[H.....a]

CHUTNEY Z CZERWONEJ CEBULI NA WINIE Z TYMIANKIEM

W nawiązaniu do poprzedniego wpisu jest to drugi przepis z trzech na przetwory w ramach #mirkowyzwanie

- 5 kg obranej czerwonej cebuli
- 330 g cukru
- 100 g oleju
- 300 ml czerwonego wytrawnego wina
- 160 ml octu jabłkowego
- 200 g miodu
- 10 g suszonego tymianku
- 5 g mielonego pieprzu kolorowego
- 3 g soli

Cebulę pokroić w średnią kostkę, cukier skarmelizować w garnku na ciemny kolor, dodać cebulę, zamieszać, dodać olej i smażyć na małym ogniu do pełnego zmięknięcia. Potem dodać ocet, wino, miód, tymianek i sól. Gotować minimum 30 minut, co chwila mieszając.
Zredukować do pożądanej konsystencji jak na foto. Na sam koniec doprawić pieprzem. Gotującą się masę przełożyć do słoików, jak wieczka się wklęsną to nie trzeba pasteryzować.

#gotujzhannah <- do obserwowania, wracam do postowania ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #cotahannah #mirkoprzepisypl #przetwory

[H.....a]

WOŁAM PLUSUJĄCYCH POPRZEDNI WPIS

@NagiMiecz @lewymaro @Andzik115 @Gargris @dumspiro @Vadzior @Adolf_HODLer @mrooczilla @jadalny_kasztan @jeski @lezkaniebieska @bkzaza @efebofil @keyo @Maudee @lubie_drewno @nathaliekill @LukaszN @upanddawn @Fako @borysEK4 @monekmonczny

[H.....a]

KTO CHCE BYĆ WOŁANY DZISIAJ DO TRZECIEGO WPISU PLUSY TUTAJ

[GKC__]

@Hannahalla: eluwka. W jaki sposób najlepiej tego użyć? Jako jakiś sos do hot-dogów/mięsa, czy zamiast surówki do mielonego bardziej pasuje?

[H.....a]

@GKC__: Do burgerów, na grzanki, do pieczeni, do położenia na „schabowe pod pierzynką”, do wołowiny

[GKC__]

@Hannahalla: fajen. Ile słoików na to przygotować? Bo chyba wypróbuję przepis ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[portas91]

@Hannahalla ja tak robię, ale kroje bardzo drobno. Taka konfutura z cebuli do burgerów, ale używam octu balsamicznego i nie używam wina

[H.....a]

@portas91: Raz zrobiłam piórka i mnie to wkurzało że „się ciągnie”, dlatego robię w kostkę. Ocet balsamiczny brzmi bardzo spoko, zrobię w tym miesiącu :)

[LZBNZ]

@Hannahalla a co to

[M.....o]

@LZBNZ: CHUTNEY Z CZERWONEJ CEBULI NA WINIE Z TYMIANKIEM

[portas91]

@Hannahalla ja tak serio 1mm x 1mm, ze sie robi się serio taka marmolada. Do burgerów mega. Właściwie to bardziej funkcjonuje jak sos. O ile samo jest takie słodkaqe skarmwlizowane, to na drugiej patelni można minimalną ilość cebuli zostawić i zezłosić. Nawet takiej zwykłej białej i dodaje się taki fajny smaczek. Do tej białej można też na koniec dodać parę talarków najcieńszych czosnku i też mega

[Rnck]

@Hannahalla Polecam dodać jeszcze gwiazdkę anyżu dla smaku

[McDermott]

@Hannahalla: cebula po 5 zł, Tyś oszalała? (╯°□°）╯︵ ┻━┻

[dawid131]

@Hannahalla: 5kg czerwonej cebuli , zabrakło 5kg białej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Tryggvason]

@Hannahalla robiłem ostatnio do burgerów ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Patryk_z_lasu]

5 kg cebuli... Moje oczy już łzawią

[Katydid]

@Hannahalla: Ile słoiczków Ci wyszło z takiej ilości składników?

[d.....s]

@Hannahalla: smażono cebule do kiełbaski zrobiła

[upanddawn]

@Hannahalla jesteś moim natchnieniem kulinarnym