[tptak]

Rogale z czekoladą, pierwsze podejście do ciasta półfrancuskiego.

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem

[tptak]

@tptak:

[effen773]

@tptak: das ist smacznyś

[Gensek]

@tptak: Michau byłby w siódmym niebie. Wchodziły by w niego te pyszne #!$%@?.

[tptak]

@Gensek: jeśli poprosi to mu wyślę te prawdziwe, jak już upiekę.

[alfa-fetoproteina]

@tptak ale mi smaka narobiles ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[R187]

@tptak: Mi wszyscy powtarzają, że to ciasto to sam tłuszcz i by nie jeść nigdy takich. I nie jem.

[tptak]

@R187: szanuję Twoją decyzję.


@alfa-fetoproteina: to chyba dobrze?

[tptak]

@R187: a tak technicznie rzecz ujmując to w około 1,1kg ciasta jest 210 g masła, co daje jakieś 170 g tłuszczu. Nie licząc czekolady. W jednym rogalu jest koło 14 g, czyli rzeczywiście sporo. I 10 g dodanego cukru, choć nie wiem, ile zjadły drożdże.
Czekolady jest około 15 g na rogal.

No keto to to nie jest, na insulinooporność też cudów nie zdziała.

[niepogadasz]

@tptak: akurat w #pracbaza czas na kawę i teraz tak bardzoo brakuje takiego dodatku! :)

[zespol_niebieskich_pieluszek]

@tptak Bardzo dobrze kręcisz rogale (ʘ‿ʘ) to Twój przepis na ciasto?

[tptak]

@zespol_niebieskich_pieluszek: dzięki.
Nie, to ArtKulinaria rogale świętomarcińskie. Nigdy wcześniej nie robiłem ciasta laminowanego, stąd testy. Przy okazji dokumentuję na steemit który traktuję jak swego rodzaju metablog.
https://steemit.com/food/@breadcentric/st-martin-croissant-0-rogal-swietomarcinski-0-en-pl

[M.....a]

@tptak ziomek pakuj się. Białek już leci rogalokopterem

[tptak]

@Myszoskocznia: jak dorzuci bagiety i przepis na nie, który mi wyjdzie to możemy przystąpić do rozmów.

[alfa-fetoproteina]

@tptak no nie bo takich zajebistych nigdzie po drodze na uczelnie nie kupie

[tptak]

@alfa-fetoproteina: zrób, byłem zaskoczony że wyszły za pierwszym razem. Ciasto robisz w wolnej chwili i potem może sobie czekać koła godzin na użycie.

[geuze]

@tptak: swoją drogą da się takie ciasto wyrabiać ręcznie? Bo zawsze słyszałem, że francuskie i półfrancuskie ciasto bardzo nie lubi dłoni ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[huudyy]

@Gensek: prychłem, aż kota obudziłem ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[worldmaster]

@tptak: Czy mają atest @m__b ?

[tptak]

@worldmaster: nie wiem, nie prosił o próbki.
@geuze: moje nie narzekało. Na taśmowym wałku wyszłoby lepiej, ale nie mam.

[I.....2]

@tptak Nice :)
@Hannahalla zrobisz w weekend? XD