Wpis z mikrobloga

Takie pytanko mam, tutaj jest napisane że saszetka czyli 1,5g matchy jest idealna na jedną czarkę herbaty >> https://www.czajnikowy.com.pl/sklep-czajnikowy/herbata-czysta/herbata-zielona-matcha-tradycyjna-organiczna-moya-15g/

No ale ile to jest "czarka"? Są czarki mniejsze, większe a ja się zastanawiam ile ml wody potrzeba żeby zaparzyć smaczną matche? Gdzieś widziałem instrukcje że łyżeczka na 100ml wody. Ale łyżeczka to ok. 5g. I to by oznaczało, że to opakowanie za 70zł wystarczy na 6 parzeń po 100ml >> https://www.czajnikowy.com.pl/sklep-czajnikowy/herbata-czysta/herbata-zielona-matcha-luksusowa-organiczna-moya-30g/
Mógłby mnie ktoś oświecić?
#herbata #czajnikowy #pytaniedoeksperta #japonia
  • 14
Do matchy najczęściej używa się chashaku, na którym nie mieści się 5 gramów matchy. My polecamy użyć 100 ml wody. Jeżeli będzie dla Ciebie zbyt intensywna spróbuj ze 120 ml, a jak za słaba - 80 ml :) @mlek: 1,5g wystarczy na jedną taką czarkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@mlek Do parzenia matchy, ubijania nie używa się czarki tylko chawana -nieco szersze naczynie, które pozwala na swobodne ubijanie tejże za pomocą bambusowego chasena, tak gwoli ścisłości.
@tomosano: z tego co widzę to zwykły spieniacz do mleka za 7zł sprawdza się lepiej niż ten pędzelek z bambusa, masz jakieś doświadczenia z tym związane?
@tomosano: dobra, a powiedz mi jeszcze, bo nie miałem styczności z tą herbatą- na serio ona daje warzywami? Ludzie mówią o marchewce, szpinaku czy nawet nutach szparagowych, ciężko mi to sobie wyobrazić. No i na ile mi starczy 30g? I ile czasu po otwarciu można ją przechowywać żeby niezwietrzała?
@mlek Nuty umami są istotnie wyczuwalne, nieco warzywne, ale dużo zależy od herbaty, od odmiany krzewu - im lepszy dobór odmian tym bardziej słodki smak, mniejsza gorycz. Na yuuki cha znajdziesz opakowania po 50 g. 2 - 3 g na porcję, można łatwo policzyć w zależności od tego jak często będziesz ją spożywał. Zwróc uwagę na odmiany Samidori, Okuhikari, Okumidori.