[k.....f]

#pracbaza #chwalesie #irlandia #gastronomia

TL;DR


Jak wiadomo ludzie w gastronomii wypalają się bardzo szybko, dlatego trzeba ich odpowiednio motywować. Niestety zapomniał o tym mój pracodawca (czyt.: restauracja hotelowa), bo chociaż przez ostatnie cztery lata podniosłem sam sobie poprzeczkę wielokrotnie, prezentując nową jakość jako kucharz liniowy... to o podwyżce, czy awansie mogłem pomarzyć. Na przekór wszystkiemu, jak tylko ulepszałem coś po swojej stronie, to dostawałem więcej obowiązków i roboty. Przez rok prosiłem o podwyżkę. Przez ostatnie pół roku prosiłem i ostrzegałem, że jak nie dostanę więcej kasy, to będę musiał znaleźć inną robotę, bo budżet rodzinny się nie dopina. Szef kuchni na to, że nie i #!$%@?. Na CAŁY wrzesień wpisał w kalendarzu urlopowym "ZAJEBISTY #!$%@?, ZAKAZ URLOPOWANIA". Już zapowiedział mi, że będę robił przez około 20dni pod rząd, bo tyle roboty i że będę taki zarobiony, tyle kasy na konto wpłynie, bo nadgodziny i w ogóle.

Dziś dopiąłem szczegóły pracy w innej restauracji i zostałem zastępcą szefa kuchni. Mam dwa tygodnie wypowiedzenia, czyli nową pracę zacznę wraz z rozpoczęciem września. Jutro powiem o tym staremu szefowi i nie mogę się doczekać jego miny, jak sobie uświadomi, że nie będzie miał mu kto czarnuchować w tym zajebistym #!$%@? wrześniowym (podniosłem poprzeczkę tak wysoko, że tylko szef kuchni i jego zastępca byli w stanie mnie zmieniać w czasie dni wolnych, reszta kucharzy się nie nadawała). A i podstawowa pensja w takiej ilości srebrników, które zarobiłbym w nadchodzącym miesiącu robiąc po 60godz/tydzień bez dnia przerwy.

[drk001]

@kaef: Prawidłowo. #!$%@?ć Janusza biznesu.

[epi]

@kaef: i prawidłowo :)

[m.....c]

@kaef: Dopiero przy drugim akapicie zrozumiałem, że źle przeczytałem i wcale nie chodzi o astronomię. xd Ech, niedziela...

[Choir]

@kaef: pozytywnie. Gastronomia to okropny rak, ta branza wykancza psychicznie jak malo co. Ciagly stres, presja i #!$%@? sie przelozonych o kazdy szkopul, wszystko to wina przesycenia tego rynku

[kloner11]

@kaef: gratulacje :)

[Ton1984]

@kaef: Po latach w branży wiem że nie ma ludzi niezastąpionych

[k.....f]

@Ton1984: Po latach w branży wiem, że jak chcesz wchodzić po drabinie, a ktoś Cię trzyma za kołnierz, to trzeba iść na inną drabinę.

A tak w ogóle, to mamy tu mały kryzys na rynku pracy: http://www.thejournal.ie/chefs-ireland-shortage-2240028-Jul2015 :)

[n.....d]

@kaef: Gratulacje! Jest tak niestety chyba w kazdej branzy w Irlandii, firmy nie doceniaja dobrycgh pracownikow i jedyna opcja to wlasnie pojsc dalej i zaczac wyzej za lepsze pieniadze.
Daj znac jaka byla reakcja ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[n.....d]

@Ton1984: Racja, nie ma ludzi niezastapionych ale jest zajebiscie trudno znalezc dobrego pracownika ze skilem.

[C.....o]

@kaef: Gratuluje!! Napisz co byly szef powiedzial;))

[Ton1984]

@kaef: Macie racje ale jak zwykle bywa że ty odchodzisz bo kasy nie dostałeś a przyjmą jakiegoś innego Janusza co będzie się motał i za większy wypłat.

Brawo za decyzje bo nie warto w tej branży bez rozwoju siedzieć w jednej pracy.

[gugas]

@kaef: gratulacje! Dobra decyzja:]

[Boniasty]

@kaef: Zrób zdjęcie mordy szefa i zawołaj ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[frytex2]

@kaef: a powiedz ile Ci płacił?

[a.....n]

@kaef: wolaj

[Ja-qb]

@kaef: grats cumplu. Trzeba sie szanowac, aby i inni Cie szanowali

[k.....f]

@not2invlolved: Reakcja? Założę się o sto eurogąbek, że mi zaproponują podwyżkę, żebym został:P
@frytex2: Standardowa kucharska stawka w Irlandii <10eur/h. Płatne od godziny, co oznacza, że jak jest martwy sezon, to zarobki spadają o połowę.

[n.....d]

@kaef: Nie musisz sie zakladac, tak bedzie, ale mnie chodzi o reakcje w sensie 'mina' szefa ;) Sam mialem taka sytuacje 2 razy i musze powiedziec ze daly mi one duuuzo satysfakcji. No i ten drugi raz nie odszedlem ( ͡º ͜ʖ͡º)

[NORADe]

@kaef: Brawo! Opisz reakcje i wołaj.

[frytex2]

@kaef: to bardzo dobrze zrobiłeś.