Zimna mortadela na ciepłej pizzy to jedna z lepszych kombinacji i nawet nie mówcie ze nie :D #pokapizze #gotujzwykopem #pizza
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
- 0
@Kiwiwi: zjadłem.
@kargo89: mięso na pizzy trio fromdżi?
@klonczyslawek: jeszcze nie jest w gorących. ( ͡° ʖ̯ ͡°)
@kargo89: mięso na pizzy trio fromdżi?
@klonczyslawek: jeszcze nie jest w gorących. ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Przepis a 8 pizz po 300g sztuka
1398g mąki - 85% caputo nuvola i 15% caputo tipo 1
937g wody
33g sól
33g oliwa
13g drożdży do Biga 100%.
Przygotowanie bigi najlepiej zobaczyć sobie na YouTube, albo mogę nagrać filmik :)
Bige trzymałem 16h w 18°C. Po wyrobieniu kulek leżały 3.5h