[asdfghjkl]

dobra musztarda sie zrobiła. Idealnie sie komponuje z kiełbaso

[derivatives]

@asdfghjkl: a zrobiłeś smaka

[asdfghjkl]

@derivatives: wlasnie sie zastanawiam czy nie zrobić se jeszcze jedno klapsznyte ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[vulcanitu]

@asdfghjkl: próbuję dostać musztardę angielską, no nie da sie we sklepie

[zazdrosny]

@asdfghjkl: wyślij na paczkomat plx

[asdfghjkl]

@vulcanitu: w sensie Colmans? to masz na mysli mówiąc angielska?

[asdfghjkl]

@zazdrosny: ( ͡º ͜ʖ͡º)

[vulcanitu]

@asdfghjkl: nie wiem, nie mam jakiejś sprecyzowanej, po prostu "angielska", w tym stylu

[the_last_tomato_in_the_world]

@asdfghjkl: jakie proporcje składników dajesz przy musztardzie?

[asdfghjkl]

@the_last_tomato_in_the_world: prawdę mówiąc to na oko. Próbuje i modyfikuje. Musze to następnym razem pomierzyć i może gdzieś zanotować.

[asdfghjkl]

@vulcanitu: nic to nie mowi w zasadzie. w uk nie ma jednego rodzaju musztardy. Ta o której wspomniałem to najpopularniejsza chyba. Intensywnie żółta i bardzo ostra o gładniej konsystencji

[the_last_tomato_in_the_world]

@asdfghjkl: ale gorczyce zalewasz wodą z ocetem i solą? miód?

[asdfghjkl]

@the_last_tomato_in_the_world: gorczyce zalewam na dobę mieszanką wody i octu w stosunku 1:1 (na 100g gorczycy, daje tak wstępnie po jakieś 80ml wody i 80ml octu), ale ostatecznie zwykle dodaje wiecej octu i wody też, byłaby zbyt gęsta inaczej. cukier i inne przyprawy daje juz podczas blendowania. I odrobinę oleju daje przy blendowaniu, dla stabilności mikstury (zmniejsza ryzyko rozwarstwiania się). Łyżeczkę oleju może daje. Czesciej uzywam cukru niż miodu, ale miód

[vulcanitu]

@asdfghjkl: no to może ogólnie na jej modłe robione, roleski chyba miał to d--a, ni ma, a ta w sumie jest w necie ale 3 dychy za słoik musztardy... Trochę wioska no ale chyba się przełamie

[asdfghjkl]

@vulcanitu: jak masz na myśli musztarde taką zwykłą nie jakąś miodową czy coś której używa mc donalds na przykład to colmans jest podobna tyle, że ostrzejsza mam wrażenie, ale poza tym bardzo podobne

[vulcanitu]

@asdfghjkl: miodowa nie, ma być ostra jak krakoska maczeta

[asdfghjkl]

@vulcanitu: to colmans zapiecze dwa razy przy wiekszej ilości ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[vulcanitu]

@asdfghjkl: no i namówił

[asdfghjkl]

@vulcanitu: fajna tez jest gorczyca w proszku od colmans. Taka w puszce. Fajne jako przyprawa do mięs, marynat, zup