[Tytyka]

Muszę się pochwalić mirki. Udało mi się zrobić pierwszy w życiu rosół tak jak to robi moja mama z udka kaczki. Wyszedł super

#gotujzwykopem

[HexenHeretic]

@HexenHeretic: To samo nie kminie zupelnie po co ludziom klarowny wywar jaki to ma sens? MOja starsza tez zbiera te bialka z gory ale nie wiem po co xD

[klefonafide]

przed rozpoczęciem gotowania mięso i warzywa do piekarnika, podpiec, potem do gara i potem zalać wodą.

@moll: to jest mój gamechanger w gotowaniu rosołu, wychodzi bardziej smaczny

[piotr-glabik]

@HexenHeretic: Bo jak jest go za dużo to rosół jest za tłusty. Nie zbieram całego, zostawiam trochę dla smaku. jak robię z kaczką to zawsze jest więcej tłuszczu

@moll: Nalewam na początku trochę, tak z pół gara, wkładam wszystko i uzupełniam dolewając z gara czy kubka (nie mam przedłużki na zlewie). Z tymi warzywami z pieca muszę spróbować następnym razem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[HexenHeretic]

@klefonafide: no oczywiste. to samo bedzie jak podsmazysz.

[HexenHeretic]

Bo jak jest go za dużo to rosół jest za tłusty.

@HexenHeretic: Nie ma czegos takiego. Rosol ma byc tlusty i taki jest najlepszy. Tluszcz jest ok

[KwadratF1]

@Tytyka: Rzygałbym odrazu. Zupa z tłuszczu bleeeeeeeeee ohyda.

[K_R_S]

@Makarow

Ja robie zawsze bez żadnych kostek (...) dodaje jeszcze czasem kostek wolowych trochę

Zdecyduj się chłopie

[J-23cm]

@K_R_S
Chodziło mu o kości wołowe

[giorgioborgio]

@Tytyka: ale jak do wrzącej?? to błąd, powinno się wrzucić do zimnej i to razem musi się zagotować

[CKNorek]

@Makarow: to była aronia z mojej strony : D

[rzaden_problem]

@giorgioborgio: Dokładnie, jak się wrzuci do gorącej to pory się zamykają i niewiele się z mięsa i kości wygotuje ¯\(ツ)/¯. Dlatego właśnie smaży się na rozgrzanym, a wywary zaczyna na zimnym. Jestem pewien, że jakby OP zaczynał na zimnej wodzie, jeszcze dorzucił coś wołowego do wywaru to miałby bardzo intensywny rosołek bez wspomagania się kostkami.

[moll]

@klefonafide: i w gotowaniu gulaszu, ale tam tylko warzywa podpiekam

[moll]

@piotr-glabik: pół gara to nie trochę. Ja potrafię dać tyle warzyw i mięsa, że na 5 l garnek mieszczę potem niecałe 2 l wody xD

[klefonafide]

i w gotowaniu gulaszu, ale tam tylko warzywa podpiekam

@moll: będę musiał też spróbować

[moll]

@klefonafide: koniecznie. Ja zaczynałam od gulaszu, dopiero potem do zup

[Foxing]

Wszystko fajnie tylko po co te kostki rosołoweヽ( ͠°෴ °)ﾉ

Miałbyś fajny zdrowy rosołek na kaczce a tak masz jakąś chemię w tym, weź

@Makarow: Uwielbiam zesrańsko wielkich rosolarzy, o to co ma być w takim prawdziwym powtarzam PRAWDZIWYM ROSOLE xD Zupa serious biznes.

[klefonafide]

Uwielbiam zesrańsko wielkich rosolarzy, o to co ma być w takim prawdziwym powtarzam PRAWDZIWYM ROSOLE xD Zupa serious biznes.

@Foxing: porównywanie rosołu z kostki do normalnego rosołu to jak we Włoszech porównywanie spaghetti bolognese z proszku do zwykłego

[Tytyka]

@piotr-glabik o przy Twoim to jest trochę roboty. Nie wiem czy by mi starczyło cierpliwości. Kostki pewnie wywalę, jednak na pierwszy raz wolałem dać. Tłuszcz raczej zostawię, bo nigdy go nie usuwaliśmy

[Drill90]

@Tytyka: fajnie, ja za to wczoraj machnąłem sobie indyka na parze z warzywami i ryżem, zaś do garnka z wodą tyle nakapało przypraw, że wyglądało to jak zupa, więc w sumie na upartego mógłbym mieć dziś obiad dwudaniowy :)