[se_mallo]

myślałem że gastrojanusze w swojej pazerności i s------------e już mnie niczym nie zdziwią, a jednak, wychodzi że kelnerzy muszą ze swojej kasy odpalać kasę jako % z utargu do kuchni jeśli nie było napiwku xd ja prdl #gastronomia #bekazpodludzi #januszebiznesu

[vieniasn]

@se_mallo w Polsce ludzie nadal mają na umowie minimalną krajową i tyle dostają na konto ale Janusz każe 500 czy tam więcej wypłacić i oddać mu pod stołem
mnie już nic nie zdziwi

[JonaszSynGrazyny]

@se_mallo: w życiu nie słyszałem o takiej zasadzie a siedzę po restauracjach czy hotelach 10lat. Front się dzieli z kuchnią napiwkami i to zazwyczaj w nierówny sposób, a zdarzaja się też miejsca gdzie kuchnia nie dostaje napiwków (bardzo rzadko) Ale w życiu nie słyszałem o jakimś ryczałcie od stolików.

[jerry-snow]

@se_mallo @JonaszSynGrazyny nie slyszales, bo to kompletna bzdura

[gharman]

@se_mallo Najlepiej ulzyc tym kelnerom i nie chodzic do restauracji w ogole. To nie beda musieli placic za zlodzieja klienta co zaplacil za posilek i nie chcial pininfzy za darmo dac

[kayleigh1507]

@JonaszSynGrazyny: To amerykański wynalazek, który panienka skopiowała z filmików zza wielkiej wody bez pomyślunku, że u nas on nie występuje.

[tellet]

@se_mallo: to się idzie do innego gastro i tyle. Co, też zaraz ktoś napisze, że jest tylko jedna knajpa w powiecie i nie ma gdzie iść?

[SpaceMonkey]

@se_mallo: no taki średni żart bo szef ją robi w c---a

[pasta_alla_carbonara]

myślałem że gastrojanusze w swojej pazerności i s------------e już mnie niczym nie zdziwią, a jednak, wychodzi że kelnerzy muszą ze swojej kasy odpalać kasę jako % z utargu do kuchni jeśli nie było napiwku xd ja prd

@se_mallo: to samo jest w USA. Ba, nawet jest gorzej, bo minimalne wynagrordzenie w tipowanych zawodach w wielu stanach to 2.13$ :)

https://www.dol.gov/agencies/whd/state/minimum-wage/tipped

[TenNorbert]

@se_mallo: raz jadłem w Jeff’s i akurat menadżerka oprowadzała nową kelnerkę.
Udało mi się posłuchać jak je tłumaczyła, ze codziennie ze swoich napiwków musi zostawić jakiś % na panią sprzątającą.
Byłem w szoku że pracownicy muszą się dokładać

[jerry-snow]

@vieniasn potwierdzam. Bylem tym banknotem 500 zlotowym xD

[Grubapije]

Front się dzieli z kuchnią napiwkami i to zazwyczaj w nierówny sposób, a zdarzaja się też miejsca gdzie kuchnia nie dostaje napiwków

@JonaszSynGrazyny I to jest zastanawiające, kucharze wykonują 90+% pracy, a napiwki zgarniają kelnerzy...

[JonaszSynGrazyny]

@Grubapije: Niby tak ale ja mam dokładnie 2 razy tyle na godzinę co kelner więc... Poza tym to chyba się zakleszcza, my byśmy bez nich nie dostali oni bez nas. Np ja zostawiam napiwki i nawet jak jest jedzenie średnie ale za to obsługa była super to zostawie. A jak jedzenie będzie super a obsługa cienka to już pomyśle bo wiem, że tylko procent idzie na kuchnie. Choc zdarzalo mi

[JonaszSynGrazyny]

@jerry-snow: @kayleigh1507 stąd moje zdziwienie a i tak ja trochę za woda po Irlandia.

[JonaszSynGrazyny]

@Grubapije: jeszcze dodam tylko, że z mojej perspektywy to nie do końca tak wygląda, że jakoś będę odbierał kelnerowi zasługi. Dobry kelner dla mnie w busy wieczór na wydawcę to skarb. To on mi ułatwia życie jeśli idzie o to jak zabiera z wydawki, jak żongluje pomiędzy starterami a głównym itp. Często, gęsto co sprzeda. A może mi też r------c serwis tak, że nie wiem w co ręce włożyć. Więc

[jerry-snow]

@Grubapije ale kucharze z reguly maja o wiele lepsze pensje. Chief w Londynie zarabia konkretny pieniadz

[Luccek]

@jerry-snow nie ma co porównywać tam się zarabia i pracuje po 8 h niestety u nas w Polsce gastro to cyrk..

[jerry-snow]

@Luccek nope. Od piatku do niedzieli zapierd...ją prawie non stop. Czesto poniedzialek jest off. Ale to i tak harówa

[SzlachcicPolny]

ale kucharze z reguly maja o wiele lepsze pensje.

@jerry-snow: ale mają też nieporównywalnie większe obowiązki

[jerry-snow]

@SzlachcicPolny zgadza sie. Dlatego napisalem ze to harówa