[Filar]

Za około 4 tygodnie otwieram w Krakowie na Hali Targowej burgerownie. . . . Traktuję to trochę jako eksperyment i zamierzam zaoferować smash burgery w sensownych cenach (jak na to co się odwala na rynku) a do tego z dużymi frytkami za free do każdego burgera. Zaczynając od budżetowego zestawu: 20 zł za smash burgera (120 gram) z dużymi frytkami. Jak macie jakieś inne pomysły, piszcie. Jestem ciekaw jaki będzie odbiór miejsca i naszej oferty ;)

#krakow #gastronomia #burgery #gastrokrakow #krakow #krakowskiewykopparty

[Michael_Jackson_]

@Filar: Zapuściłeś już brodę?

[Atreyu]

@Filar: @Michael_Jackson_ jak masz brodę to przyjdę ( ͡º ͜ʖ͡º)

[pasta_alla_carbonara]

@Filar: to troche drogi eksperyment ;) jak Ci sie foodcost spiął, ze za 20pln sprzedawac bedziesz smasha z frytami? W Polsce pewnie by się lokalizowana wersja ziemniakow od SpudBros przyjela, jakas mizeria, mielone mięso, pokrojony kotlet schabowy (jak tonkatsu), smazone buraki etc etc

[khosis]

Dodaj dobre piwa "zero" które nie kosztują kolejne 20 PLN i otwieraj lokal w tygodniu od 12:00-13:00, a w kategorii lunchowej zyskasz wielu stałych klientów, tylko trochę krytykujących wieczne kolejki (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[Filar]

@Michael_Jackson_: już 18 lat :D

[okoboji]

@Filar: nie brataj sie z Chajzerem tam tylko :/

[Filar]

@pasta_alla_carbonara: koszt produkcji smasha 120 gram wychodzi około 8 zł brutto. (z dobrej jakości mięsa, nie żaden pies zmielony z budą). Frytki to koszt 3 zł brutto. Pewnie realnie ten zestaw zrobimy za 25 zł. Byłem już kolejny raz we Włoszech i na centralnej ulicy Neapolu kupiłem pizzę za 6 euro i acerol za 2 euro. (Prowadzę gastronomię od 15 lat - kawiarnie z grami planszowymi Hex), teraz czas sprawdzić

[Filar]

@khosis: w sumie good idea! U mnie w lokalu ostatnio schodzi baaardzo dużo piw bezalkoholowych.

[uprowadzenie-koparki]

@Filar: brzmi ok, moge wpasc i sprawdzić.

[Filar]

i

@okoboji: wiem. . . . jesteśmy niedaleko od niego . . . ale nie po drodze mi z tym co odwala i jego cenami :D

[khosis]

@Filar: Wystarczy Amber i Miłosław, które są relatywnie tanie, więc da się wykręcić uczciwą marżę. Dobre i tanie są też owocowe Okocimie, ale nie wiem jak to się smakowo komponuje z burgerem. No i Corona Cero dla tych, co muszą do posiłku zrobić storiska na IG, i masz zestaw nie do pobicia.

[pasta_alla_carbonara]

@Filar: jak żarcie się obroni, to beda klienci. Jak sam wiesz, w tym kraju ludzie sa w stanie zaplacic duzo wiecej za duzo gorsze rzeczy. bylem w hexie w krakowie kilka razy, bardzo spoko :) oby was koszty stale nie zarznely i kredyty, bo dalej oprocentowanie niefajne. Ale jak skala bedzie odpowiednia, to nie powinno byc problemow.

[okoboji]

@Filar: ja generalnie nie trawię go jako czlowieka. Ludzie jedzą tego jego kebaba a on im wchodzi z kamerą i wypytuje "dobre dobre?" i wrzuca na neta. Jeszcze widzialem tez, ze na portalu naszemiasto robia z niego beke bo pokazuja zdjecie kolejek przy kielbaskach + 0 ludzi u Chajzera tam.
Bywam tam czesto, więc zajrzę jak sie otworzysz. A bywam u mexykańca na koncu placu.
I jeszcze widziałem jakieś ocno

[Filar]

@pasta_alla_carbonara: Nie potrzebujemy kredytu, większość sprzętu została mi z czasów kiedy w Hexie serwowaliśmy burgery więc to nisko kosztowy test. Po prostu wkurzyłem się jak chciałem zamówić burgera na Pyszne.pl . . i najtańszy się zaczynał od 46 zł a frytki 17 zł . . . We will see jak będzie!

[Filar]

@okoboji: ooo tak mexykaniec zajebisty! ;) To jesteśmy obok niego, dosłownie 2 boxy dalej :D. Ostatnio znajomy opowiadał, że wpadł do budki swojej (kebabowiec) i zaczął odwalać jakieś akcje z pracownikami co się skończyło wywaleniem jednego . . . więc super atmosfera :D gg have fun :D

[DEMONzSZAFY]

@Filar chętnie przetestuję, mam nadzieję że nie dostanę sraczki. A jak cię szukać, jak będzie się ta buda nazywać?

[OgolnieRzeczBioracGeneralnie]

@Filar: Może jakaś promka na hasło "wykop" albo "michał białek nie ma jajek"

[rozowy_dzban]

@Filar też jestem za promka na hasło typu: usuńkonto. Nawet jakby to był rabat 1% xD

[okoboji]

@Filar: życzę powodzenia i wpadnę na burgierka ;) jak chodzi o tyły Hali to jakoś 2-3 tygodnie temu był odcinek o tym gościu co kawiarnię tam ma na kanale "Pasjonaci". Nie piłem u niego, ale zawsze to jakaś promocja placu