[Megatron_John]

Widać ile tłuszczu zostało odlane z 2 kg udek.

[elsajko]

@Megatron_John: zaraz, to byl tylko tłuszcz z udek, nie dolewałes oleju?

[Megatron_John]

@elsajko no wlasnie nie! ( ͡° ͜ʖ ͡°) Sam byłem w szoku jak zacząłem robić mięso w slow cookerze, mięso robi się kilka godzin i cały tłuszcz z niego wychodzi, przy tym pozostaje niezwykle soczyste i delikatne, a jak przyprawisz, dodasz czosnku, cebuli to jest petarda

[RobinSchudl]

Tutaj można zobaczyć ile tłuszczu zostało odlane

@Megatron_John: około centymetra, reszta to woda. Kurze udo ma 7% tłuszczu.

[Megatron_John]

@RobinSchudl można tak pomysleć bo na górze jest sam tłuszcz ale pod nim jest zawiesina z tłuszczu, przypraw i drobin mięsa, szumowin, i tam też jest masa tluszczu. Wody jest bardzo mało, wręcz śladowe ilosci bo wyparowała. Jeszcze ile tluszczu jest na dnie "tacki" z mięsem (nie wiem jak to sie nazywa po polsku :P)

[saaz]

@Megatron_John: Rosół ugotowałeś, a nawet ramen skoro tak esencjonalny ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Megatron_John]

@saaz PS próbowałem raz zrobić z tego ramen dla różowej, dodałem wody, ale i tak było zbyt mocne w smaku

[elsajko]

@Megatron_John: panie dzieju, zaintrygował mnie pan. Może kupię se to. A ile kosztowalo dla chlopa?

[elsajko]

@Megatron_John: jescze jedno, dałeś wody do tych udek, czy tak po prostu same bez niczego wystarczy?

[Megatron_John]

@elsajko tanizna, ja za swojego dałem trzy dychy funtów. Jedyne co to wrzuciłem kurczaka do naczynia, dodałem sól i przyprawy, to wszystko, wymieszałem i zostawiłem na noc.

[Adolf_Cartman]

@Megatron_John slow coocker XD

[Megatron_John]

@Adolf_Cartman powolny kutasiarz ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Adolf_Cartman]

@Megatron_John wolnowar XD

[Viking-]

@RobinSchudl To przy całkowitym wytopieniu daje 140 g tłuszczu i tak to mniej więcej wygląda jak doliczyć zanieczyszczenia czy rozgotowany kolagen. Jak miały 8% i 1% został w środku to już w ogóle.