[arinkao]

Żeberka. Styl azjatycki, pieczone, następnie grillowane w słodkiej, lekko kwaśniej glazurze ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ
Po oczyszczeniu z błony żeberek należy przygotować mieszankę przypraw i bardzo dokładnie z każdej strony je nimi posypać.

Skład przypraw suszonych. Liczby są jednostką miary.
- słodka papryka 3
- kardamon 2
- czosnek suszony 2
- przyprawa do gyrosa z cząbrem 2
- cynamon 1
- imbir 1
- cukier puder 1
- pieprz 1
- sól 0,5

Żeberka przyprawione pieczemy zawinięte w folii aluminiowej w 125 stopniach przez 4 godziny. Po tym czasie kość powinna sama odchodzić jak po maśle.

Czas na glazurę. Skład:
- gęsty sos teriyaki (można zastąpić ciemnym sosem sojowym) 3 łyżki
- łyżka miodu rozpuszczonego w 100ml gorącej wody)
- papryka gochugaru 1 łyżka
- ocet ryżowy 1 łyżka
- olej sezamowy 3 łyżki
- szczypta soli

Upieczone już żeberka polewamy glazurą i wstawiamy na górną półkę z funkcją grill-pieczenie na ok. 10 minut 160 stopni.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #foodporn #jedzenie

[arinkao]

Przed włożeniem do piekarnika:

[arinkao]

Miseczka z przygotowaną glazurą. Nie była zbyt gęsta ale to nawet lepiej bo się nie przypaliła, związała się i zgęstniała w piekarniku.

[Piospi]

@arinkao: super, dzięki za przepis! :)

[chico_lachowski]

@arinkao: masz męża?

[siepan]

@arinkao: daj mnie tę żywność

[artiom143]

@arinkao: styl azjatycki i ziemniaki na talerzu

[arinkao]

@artiom143: I pomidor.
Nie zapominaj że pomidory w Azji nie są popularne i zamiast niego powinnam dać ogórka w sosie sojowym albo chociaż wakame xD

[donfallo]

@arinkao: ale bym wyruchal ten taletrz. ja p------e, dawaj go pod morde

[totem_lesnych_ludzi]

@arinkao: zawsze mnie ciekawiło co ludzie widzą w jedzeniu żeberek jak to w 70% tłuszcz i kości

[4mmc-enjoyer]

@arinkao: zajebiste, uwielbiam żeberka

[piorun_burzowy_niskonapieciowy]

@arinkao az sie glodny zrobilem

[hansschrodinger]

@arinkao: ale te żeberka dobrze wyglądają, deeeej!!

[UkrywamSie]

Czemu w sumie usuwa się błonę? Ja ostatnio robiłem, to nie używałem i nie czułem, żeby było coś nie tak z żeberkami.

[Kremufka2137]

@arinkao ładnie wyglądają, ale moim zeberkowym faworytem pozostają zawsze food emperorowe żebra california bbq style, najlepiej jakby się cukier muscovado dostało, ale dawno nie widziałem niestety, ale sama melasa+zwykły cukier też zdaje egzamin. Złoto i dobrze znosi odgrzewanie, zawsze jak robię to przynajmniej 2 albo i 3 paski bo to jednak trochę zabawy.

[arinkao]

@UkrywamSie: Żeby kości bez problemu same wychodziły.

@Kremufka2137 Idę sprawdzić jego przepis. Może zrobię następnym razem ;)

[Kremufka2137]

@arinkao: polecam, serio. Razem z side dishami bo się świetnie uzupełniają smakowo.
Edit: tylko mnie koniecznie zawołaj do efektu!

[Burkhard]

@arinkao: Jadlbym. Możecie sie n---------c z @moll, która lepiej gotuje

[moll]

@Burkhard: nie wiem dlaczego miałybyśmy xD

[petugh]

@arinkao wyglądają mega dobrze. Jeśli chodzi o przyprawy suche to to jest w łyżkach czy łyżeczkach?