[mac666]

Proszę o propozycję wykorzystania nieudanego do konca chleba zytniego. Chleb jest dobrze wypieczony, ale został sponiewierany przy wyciąganiu z foremki.

Moje pomysly:
- wysuszenie I zrobienie panierki
- kwas chlebowy
- zakwas na żurek

Zdjęcie udanego.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

[ZuzannaZLuizjany]

@mac666: bardzo ładny chlebek

[Wiskoler_double]

@mac666: Podzielisz się przepisem?

[T3sla]

@mac666 kwas chlebowy

[k.....r]

@mac666 Zupa z chleba?

[sberatel]

@mac666 pokroić w kosteczkę narobić grzanek do zupy

[maegalcarwen]

@mac666: zetrzyj na tarce, można zrobić tort chlebowy, nadzienie do zrazów, zagęścić tym zupę cebulową. Albo obkrój tak żeby został ładny chleb a te brzegi pokrój i zrób grzaneczki z kminkiem i czostkiem

[MgrMarecki]

@mac666: pokruszyć do zupy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[ewataewa]

@mac666: Kasia Bosacka robiła w tv spód do pizzy z czerstwego chleba :)

[mac666]

Zupa z chleba?

@kiszony_Pomidor: właśnie coś takiego widziałem w książkach kucharskich, muszę poszukać.

[k.....r]

@mac666: U mnie w regionie to taka "wodzionka" jest niby tradycyjna ale u mnie w domu nie była robiona. Za to tata robił właśnie na czerstwym chlebie mix zupy cebulowo-serowo-chlebowej na bulionie z kości wołowych. Komuna wtedy była to serem był Rokpol. Tylko właśnie jak przejrzysz przepisy to jest dużo na zupy na chlebie, bo kiedyś to wszystko się szanowało z biedy a nie
Zero waste. ( ͡º ͜

[mac666]

@Wiskoler_double:
Wieczorem robisz zaczyn: 80 g aktywnego zakwasu, 80 g mąki żytniej 580 (taką miałem, w przpisie jest 720), 100 g wody

Rano mieszasz to z resztą składników:
- mąka żytnia 580 (lub 720) - 400 g
- mąka żytnia 2000 -