Wpis z mikrobloga

piekarnik i kamień czy jak to tak?
ja placki robię z przepisu Vito Iacopelli i pioke w takim małym piecyku ariette, i nigdy mi takie brzegi nie wyszły
w sensie są napowietrzone, ale nie rosną tak ładnie, jak Tobie, a wręcz z góry się spiekają i nie są miekkie, dopiero wnętrze po przegryzieniu jest miękkie i fajne. źle wyrabiam ciasto czy ki c--j?
  • Odpowiedz
@McBreed: można się dwoić i troić, ale dopóki nie masz odpowiedniej temperatury, to nawet z najcudowniejszego ciasta na świecie nie wyjdzie tak jak by się chciało. Chyba, że celujesz w klasikę, ale to inny efekt raczej (bo zakładam, że celujesz w napletanę).
  • Odpowiedz