[Owlosiaty-Dzik]

Dzień dobry #bojowkapiekarska

#pieczzwykopem #gotujzwykopem

[maniok]

@Owlosiaty-Dzik kiepsko. Tylko 2 bułki? Mała ta raszka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kas7taNpl]

@Owlosiaty-Dzik: piękne okazy

Czy pieczesz chleby w normalnym piekarniku czy masz jakiś inny?

[p.....6]

Czy pieczesz chleby w normalnym piekarniku czy masz jakiś inny?

@kas7taNpl: myślę, że Kolega ma taki popierdzielony.

[Owlosiaty-Dzik]

@kas7taNpl: normalny beko

[kensh]

@Owlosiaty-Dzik: to dej przepis na to cudo

[Kantor_wymiany_mysli_i_wrazen]

@Owlosiaty-Dzik: jeden do gry w rugby, drugi do gry w siatkówkę.( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[PanKotlet]

@Owlosiaty-Dzik: tylko czemu od razu wyzwać innych od beczek... Nawet nie wiesz jak wygląda

[Kotdog]

@Owlosiaty-Dzik: dasz przepis? Mi zawsze wychodzą naleśniki chlebowe

[xkitu]

@Owlosiaty-Dzik gratuluję przepięknych bochenków. Bez kitu wyglądają na profesjonalną robotę. Podziwiam!

[Pelit]

Hejo

[steven_seagal]

@Owlosiaty-Dzik taktyk

[amn1337]

@Owlosiaty-Dzik Dej mnie ten chleb człowieku, albo chociaż przepis

[Owlosiaty-Dzik]

@kensh @amn1337 zwykły przepis na biały chleb na zakwasie: 800g mąki, 536g wody (hydracja 70%), 17g soli, 160g zakwasu. Fermentoliza 30-60 minut, fermentacja wstępna do podwojenia objętości (po drodze laminacja dwa razy), na noc do lodówki. Piekę na kamieniu od pizzy - w zaparowanym piekarniku w 200 stopni przez 15 minut i następnie już bez pary w 220 stopni przez 15-20 minut (wyciągam gdy uznam że kolor mi odpowiada)
Podrzucam

[Kotdog]

@Owlosiaty-Dzik: dzięki za info i polecenie mąki, będę próbował