[johnblaze12345]

Dlaczego ludzie nie mielą tej przyprawy aka kulek śmierci, tylko dodają ją do zup w całości???
#kiciochpyta #gotujzwykopem

[Ptaahu]

@johnblaze12345: *podludzie

[fizzly]

@johnblaze12345: cała jagoda jest bardziej aromatyczna.

[johnblaze12345]

@fizzly: no jak ją przypadkiem rozgryziesz to tak, jest aromatyczna w c--j.

[johnblaze12345]

żeby nie było, że nie używam opcji "szukaj" xD

https://wykop.pl/wpis/12776801/dlaczego-tego-ziele-angielski-sie-nie-mieli-jak-pi

[fizzly]

@johnblaze12345: wspomaga uważne jedzenie, a tak szczerze to naprawdę są gorsze rzeczy w smaku niż to po rozgryzieniu :)

[lunga]

@johnblaze12345: Dlatego często te kulki rozgniatam w moździerzu żeby nie ryzykować rozgryzienia.

[johnblaze12345]

są gorsze rzeczy w smaku niż to po rozgryzieniu

@fizzly: co np? w polskiej kuchni

@lunga no właśnie, dlaczego nie sprzedają powszechnie już zmielonego?

[Mirkosoft]

@johnblaze12345 w sumie bardzo ciekawe pytanie. Na które nie znam odpowiedzi. Na pewno przyprawy tracą swój aromat dużo, dużo szybciej kiedy są zmielone. Ziele angielskie znamy od dosyć dawna, gdzieś od XVI wieku, przyprawy wtedy były bardzo drogie, z pewnością ludzie używali ich oszczędnie i na specjalne okazje więc nie chcieli ich rozdrabniać, żeby dłużej były pełnowartościowe. Obstawiał bym, że właśnie wtedy się uformowały przepisy w których się dodaje ziele angielskie

[fizzly]

@johnblaze12345: gorsza jest np wątróbka, albo kardamon.

[johnblaze12345]

wątróbka

@fizzly: zajebista jest.

[johnblaze12345]

Pieprz czy liść laurowy również dodajesz w całości i

@Mirkosoft: pieprzu nigdy nie dodaję w całości tylko mielę. A liść laurowy chyba nawet zmielony byłby wyczuwalny jako ciało obce.
Do do reszty myślę, że możesz mieć rację.
Ale mając wybór i dodanie do jakiejkolwiek zupy ziela ang, dodałbyś zmielony, czy nie?

[MROWA_SPURS_TOTTENHAM]

@johnblaze12345: ja kiedyś mieliłem dla zabawy za bachora miałem taki staty młynek ceramiczny i wrzucałem i jechałem z tym koksem

[maegalcarwen]

@johnblaze12345: jak wrzucisz w całości to możesz go łatwo usunąć gdy wywar nabierze dostatecznego aromatu, jakbyś wrzucił mielony to trudniej byłoby zmiarkować odwiednią ilość żeby nie zdominował smaku

[johnblaze12345]

@maegalcarwen: akurat mam rękę do przypraw mordo

[Mirkosoft]

@johnblaze12345 mam wybór, przecież zawsze mogę zmielić albo utluc w moździerzu. Do zupy, zwłaszcza klarownej nie dodawał bym zmielonego.

[Amatorro]

@johnblaze12345: Po prostu praktyka - łatwiej się mierzy. Każda wiejska baba ogarnie co to jest 7 kulek. A ile to będzie 2.5g to już ciężko. Do tego ziele angielskie szybko traci właściwości po zmieleniu więc lepiej przechowywać w takim stanie, a w zupie przez wiele godzin i tak smak & zapach odda.

[johnblaze12345]

@Amatorro: Logiczne. Rozumiem.