[Chrystus]

Pastéis de nata
Wygląda lepiej niż smakuje. Albo po prostu źle to zrobiłem. Samorobny budyń był za słodki i zbyt lejący, no i było go za mało. I następnym razem dałbym mniej cukru, a więcej cynamonu, bo laska cynamonu wcale nie oddała smaku.
Skorzystałem z tego przepisu LINK
#gotujzwykopem #kulinaria #cukiernictwo

[fizzly]

@Chrystus: wygląda super apetycznie imo, jadłbym

[moll]

@Chrystus: jak nie zapomnę, to mogę Ci odszukać przepis na domowy budyń taki do ciast z kremem budyniowym/wypieków. Wychodzi przyjemnie gęsty, a ilość cukru sobie dostosujesz

[Chrystus]

@moll: Dzięki. Tak mi się wydaje, że to nadzienie to jest budyń.

[moll]

@Chrystus: wygląda podobnie i jak sprawdziłam co to jest to definicja brzmiała "portugalskie babeczki budyniowe z ciasta francuskiego"

[bania656]

W Lizbonie stałem za tym w kolejce 40minut i też było takie meh :/

[MisterDI]

@moll: ja poproszę( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Chrystus]

@bania656: Tak już po schłodzeniu i po posypaniu cynamonem, to nawet jadalne to jest.
I może, to my Polacy mamy inne podniebienie i jesteśmy przyzwyczajeni do innych smaków.

[inzynier_robert]

@Chrystus dziwne te nadziewane pieczarki

[justyna-]

@Chrystus robiłam te ciasteczka jakiś czas temu z przepisu @MG78 i wyszły pyszne
https://roadtripbus.pl/pasteis-de-nata/

[Chrystus]

@justyna-: Ooo. Dzięki. Przepis wygląda lepiej i nawet filmik dali.

[Movet]

@Chrystus też robiłem z top gara. Dodatkowo daje zwykły cynamon sypany (jakoś nigdy nie mogłem znaleźć laski cynamonu)
Imo są lepsze niż babeczki, bo nigdy nie wychodzą suche

[Kantor_wymiany_mysli_i_wrazen]

@moll: @bania656 Pokazywali te sławne tradycyjne babeczki z Lizbony kiedys w Galileo. One nawet jakąś swoją portugalska nazwe firmowąaa mają jako rozpoznawalny produkt krem de la krem.

[moll]

@Chrystus: @MisterDI na taki do jedzenia to ten przepis - http://www.kuchennykredens.pl/domowy-budyn-waniliowy-i-czemu-ta-nazwa-jest-bledem/

jeśli potrzebujecie gęstszego budyniu, to przy całej reszcie proporcji zachowanych - mąka zwykła i ziemniaczana x2, wtedy budyń jest bardziej "ścisły"

[Amanjaku]

@Kantor_wymiany_mysli_i_wrazen: pasteis de belem. @moll tylko w Portugalii one są pieczone w temperaturze jakiej nie uzyskasz w piekarniku domowym. Chyba w dokumencie The Guardian mówili że 400 stopni.

[moll]

@Amanjaku: to ciężko podrobić

[Bogart]

@Chrystus: Aptetycznie wyglądający Yorkshire pudding

[Kantor_wymiany_mysli_i_wrazen]

@Amanjaku: Tak, dzięki.

[Chrystus]

@Bogart: Istotnie, podobne.

[Chrystus]

@justyna-: Wpadłem na ciekawy pomysł, by dodać jeszcze wypestkowaną wiśnię, albo czereśnię, albo porzeczkę. Ale nie wiem, czy to nie rozwaliłoby spodu ciasta francuskiego.