[Tyrande]

Dzień dobry,
pamiętacie mój wpis o gotowaniu pieroga?
Dawno nie robiłam wpisów kulinarnych to postanowiłam znowu podzielić się jakimś przepisem kuchni staropolskiej.

Mamy sezon na ogórki, które są teraz wszędzie, to postanowiłam pokazać wam jak zrobić ukochaną przez wszystkich mizerię w formie instrukcji z obrazkami.

Składniki:
- Jeden ogórek wielkości pięciokrotności siurka statystycznego wykopka, lub jednej czarnej knagi
- sól
- Jogurt naturalny, śmietana, bądź jakiś skyr naturalny
- cebula (opcjonalnie)

Przyrządy:
- Deska do krojenia
- Nóż
- Miseczka
- Pałeczki azjatyckie
- Koci pomocnik (opcjonalnie)

#gotujztyrande #tyrandegotuje #gotujzwykopem #kuchniapolska #kuchnia #foodporn

[Tyrande]

Obierz ogórka i połóż go na desce.

[Tyrande]

Połóż po obu stronach ogórka pałeczki do jedzenia i krój ogórka w linii prostej (pałeczki uniemożliwiają przecięcie ogórka na wylot).

[Tyrande]

Delikatnie obróć ogórka na drugą stronę i tym razem krój go po przekątnej. Znowu z pałeczkami, żeby nie przeciąć na wylot.

[Tyrande]

Przełóż ogórka do miseczki i obficie obsyp go solą (oczywiście wszystko w granicach rozsądku, nie zasyp go solą). Większość soli spłynie. Zostaw go tak, na 10-15 min, by ogór puścił wodę.

[Tyrande]

Po odczekaniu, zielona delicja puści sporo wody oraz zrobi się bardziej elastyczna. Odlej wodę. Spróbuj ogóra – powinien być delikatnie słony, jeśli jest za mocno – trudno – opłucz go wodą.

[Tyrande]

Dodaj jogurt naturalny (śmietane, skyra, bądź coś innego białego wedle wyboru, ja dodałam jogurt naturalny) i opcjonalnie pokrojoną w kostkę cebulę (ja surowej nie lubie) i jesli płukałeś go z soli to posól jeszcze raz, tym razem tak, żeby nie przesolić.
Volia!

[gorzki99]

@Tyrande: Where czosnek?

[SZESCIOPAK_HARNASIA]

@gorzki99: w smietniku, tam gdzie jego miejsce

[Alter_Konto]

Bez cukru? Jak żyć?

[sberatel]

@Tyrande tylko podludzie kroją ogórki na mizerię

[toodrunktofuck]

@Tyrande: brakuje pieprzu i koperku. Ja do tego jeśli robę tylko dla siebie to nie obieram ogórka, chyba że ma wyjątkowo grubą skorkę.

[Tyrande]

@toodrunktofuck: to sklepowy ogór szklarniowy, więc lepiej obierać (pestycydy), takiego ogóreczka z ogródeczka prywatnego też bym nie obierała.

[otto13]

@Tyrande: to nie jest mizeria. Brakuje pieprzu, cukru i kwasku cytrynowego. Poza tym nie ma sensu nie przekrawać ogórka na wylot - plasterki wygodnie się miesza i aplikuje.

[jankek]

@Tyrande: po co solić ogórki i czekać aby woda odeszła? Nie lepiej pokroić, wymieszać i zjesc?

[Tyrande]

@jankek: jak trochę woda odejdzie, to mizeria jest mniej wodnista potem.

[Pajakoss]

@otto13: mizeria z cukrem, co to za jakieś wschodnie zwyczaje

[otto13]

@Pajakoss: no nie sypiesz go czubato tylko odrobinę, tak jak dodaje się szczyptę soli do niektórych ciast.

[jankek]

@Tyrande: dalej nie widzę sensu, przeciez woda z ogorkow jest zdrowa, jak pokroisz w cienkie plasterki, dasz soli żeby puściła wode to z tych ogorkow robi się paćka( chyba że tobie o to chodzi ). Tak jak mówię jak dasz soli śmietany lub jogurtu na minute przed jedzeniem nic ci wody nie puści i ogorasy podczas jedzenia masz chrupkie( przynajmniej mi na tym zależy)