Wpis z mikrobloga

Dajcie przyklady jakichś dań, które są takie "pełne" w smaku. Tak, że czuć przekrój różnych smaków albo jakies dwa składniki czy więcej sie super komponują ze sobą. Nie wiem jak to do konca wytlumaczyc xD ale przykladem jest tikka masala, jest ostre ale nie jedynie tak chamsko ostre jak papryczka chilli, tylko tez tak głębiej ostre jak imbir, jest kremowe, mocno doprawione, razem z chlebkiem naan i takim sosikiem co do tego robie no jest zajebiste xD i szukam jakichs innych dan które tak posmakują cudownie () #gotujzwykopem #gotowanie
  • 110
@laventel: bibimbap, wszelkiego rodzaju stir-fry, ale koniecznie mieszaj sos sojowy z cukrem (albo miodem). Kup sobie paczkę ajinomoto i dodawaj łyżeczkę do gotowania całej porcji. Poza tym to ramen jeśli masz czas, albo zwykły polski rosół, ale najlepiej na mięsie i warzywach ostro przypieczonych w piekarniku.
@toodrunktofuck: w blance to chyba raczej mascarpone

@laventel to co Ci tak smakuje to tłuszcz, który jest nośnikiem. Smaż na maśle klarowanym i już będzie głębiej. A z takich dań kuchni polskiej to kwaśnica podawana razem z makaronem, twarogiem i skwarkami (na osobnym talerzu).