[Robotnik_Czterobrygadowy]

Witajcie drodzy piwowarzy z tagu, czy moglibyście rzucić okiem na moją recepturę na piwo Marcowe. Oczywiście wszelka krytyka dozwolona, wciąż nie minął rok odkąd piwowarstwo domowe stało się moim hobby, także zawsze wolę zapytać się ludzi bardziej doświadczonych w danej dziedzinie, a nóż nauczyć się czegoś co może mi się potem przydać. https://brewness.com/pl/recipe/marzec-w-pelnym-sloncu/view
#piwowarstwo

[ciezkiwybor]

@Robotnik_Czterobrygadowy: co do receptury to się nie wypowiem, bo nigdy nie robiłem marcowego, ale na pewno masz za mało drożdży, a gozdawa jest raczej słaba. Weź przynajmniej 2 paczki w34/70

[jmyung]

@Robotnik_Czterobrygadowy ja Bym podmienił monachisjki 1 na monachijski 2 lub 3 (ale wtedy mniej go trzeba sypnąć i wywalić karmelowy).

[Goglez]

@Robotnik_Czterobrygadowy:

zawsze wolę zapytać się ludzi bardziej doświadczonych w danej dziedzinie, a nóż nauczyć się czegoś co może mi się potem przydać.

Podejście godne pochwały. Masz tu kilka sprawdzonych receptur i oceń sam i najwyżej dopytaj tu jeśli coś będzie niejasne. Uwaga o drożdżach z komentarza wyżej jest słuszna.
https://wiki.piwo.org/Kategoria:Receptury_ze_s%C5%82od%C3%B3w

[Robotnik_Czterobrygadowy]

@Goglez: Wiem, muszę przestać używać Gozdawy, ale dobry wybór dla początkującego piwowara. Jeśli chodzi o te receptury to zanim skorzystam muszę uzupełnić zapasy, przy okazji będę musiał poszukać lepszej strony ze słodami i drożdżami oraz chmielami, bo obecnie tam gdzie kupuje czyli na homebrewering, to często brak towaru a i wybór słodów jak i drożdży jest niezbyt satysfakcjonujący, wydaje mi się że do niektórych chmieli nie piszą pełnej nazwy oraz w

[Robotnik_Czterobrygadowy]

@Goglez: A i przy okazji, to czy warto przelewać piwo na cichą fermentacje czy lepiej nie ryzykować infekcji.

[Podstarzaly_Mandalorianin]

@Robotnik_Czterobrygadowy: jak chmielusz na zimno albo chcesz mieć turboklarowne to warto się pochylić, jeśli nie, to zbytek łaski, moim zdaniem.

[ciezkiwybor]

@Robotnik_Czterobrygadowy: bez znaczenia jaki bylby producent drożdży, 1 paczka sucharów to o wiele za mało komórek do zaszczepienia lagera. Kalkulator pewnie zalecilby 3 paczki, ale z doświadczenia wiem że 2xW34/70 jest tak akurat na brzeczkę 22l 13 BLG

[Goglez]

@Robotnik_Czterobrygadowy: Ja kupuję w Centrum Piwowarstwa, polecam, Twój Browar też ma niezłe opinie. No z chmielami jest różnie, czasem niektóre odmiany mają kilka nazw jak np Columbus/Tomahawk/Zeus (tak zwany CTZ), nie zdarza się to często, ale się zdarza. Jakieś nazwy z numerami (typu HBC 1234) to często nazwy nowych odmian, które jak się przyjmą to dostają nową nazwę.

Ja na cichą przelewam tylko jeśli chmielę na zimno, jeśli chcę gęstwę pobrać,