[stanley___]

#gotujzwykopem

Czy takie pieczarki należy obierać?

[M4rcinS]

@stanley___: ja nie obieram.

[Logan00]

@stanley___:

Możesz obrać, ale możesz też tylko po prostu je umyć.

[AbyssWatcher2137]

@stanley___: ja zawsze obieram niezależnie od rodzaju

[lktr1]

@stanley___: jak pracowałem kiedyś w restauracji to pieczarki na pizze leciały do krajalnicy całe, bez obierania, nawet z fragmentami ziemii ( ͡° ͜ʖ ͡°)

jak gotuję dla siebie czy rodziny to zawsze obieram

[nophp]

@stanley___: Nie ważne i tak chemii więcej niż w zakładach chemicznych.

[stanley___]

@AbyssWatcher2137: @lktr1:
Jak odbieram pieczarki to zawsze połowę marnuję :/

[JMorrison]

@Logan00: @stanley___: Z tym myciem to bym uważał - pieczarki piją masę wodę, więc jeśli chcesz je usmażyć to raczej tylko obierz, albo nie rób tego w ogóle (o ile nie są z------e torfem). Inaczej będziesz je dusił, a koloru i tak nie nabiorą. No chyba, że takie ci pasują ;p

[Glikol_Propylenowy]

@stanley___: Umyj, nie ma żadnej potrzeby obierania pieczarek, to jakiś mit rodem z PRL-u gdzie pieczarki to ludzie widzieli może na zapiekance już posiekane xD

[Logan00]

@JMorrison: pieczarki mają pełno wody same w sobie, jak dobrze usmażysz (czyli małe porcje na patelni, jedna warstwa, i mocny ogien, nie dotykanie ich aż się zarumienią) to nie wypuszczą wody

[lktr1]

@stanley___: obierasz niezbyt ostrym nożem - trzon oskrobujesz, podstawe trzonka lekko obcinasz, a kapelusz obierasz od wewnętrznej strony (od blaszek) łapiąc nożykiem dociskasz paluchem i tak złapana skórkę zrywasz ruchem noża do góry

masz filmik jak się to robi

[6c6f67696e]

@stanley___: nigdy nie obieram. jak nie są jakieś u-----e ziemią to przecieram wilgotnym ręcznikiem papierowym i styka.

[gordoniss]

@stanley___: a na c--j, ja cale zycie nie obieram i zyje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[RandomowoWygenerowany]

@6c6f67696e: to się dowiedz z czego się robi podkłady do hodowli pieczarek. ziemią mówisz? hahahaha ( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)

[stanley___]

@lktr1: Obejrzałem. Fajny kanał :p

[wuwuzela1]

@stanley___: opłócz i wytrzyj i starczy.

[stanley___]

@RandomowoWygenerowany: A Ty jak postępujesz z pieczarkami posiadając wiedzę na temat podkładu? A może w ogóle ich nie tykasz? :P

[subiel]

@stanley___: płukanie nic nie daje w kontekście bakteryjno mikrobiologicznym. co najwyzej uda ci sie zmyc resztki torfu. to tak jak z myciem miesa -> jest to po prostu pozbawione sensu :)

obiera sie niektore rzeczy, jesli nie chcesz jesc ich skorki. w przypadku pieczarek zazwyczaj nie ma to sensu. obierasz wtedy kiedy wierzchnia warstwa stala sie gruba i odseparowana/z lekka oslizgla i nieestetyczna. pieczarki poddajesz obrobce termicznej, wiec i tak

[Nortom]

@stanley___: sunt eu, un hajduk

( ͡° ͜ʖ ͡°)

[stanley___]

@subiel: Proszę mnie za bardzo nie uświadamiać bo zaraz będę brzydził się jeść nawet kamienie!

:P

[Uli_Kunkel]

@stanley___: ja tam myję i obieram. Pieczarki rosną na ziemi z gównem i nie widzę powodu by jeść resztki obornika.