[venividi]

#gotujzwykopem

Hej, potrzebuje dobrego przepisu na lasagne bolognese. Takie z kozackim ragu, gotowanym na panceccie i wołowinie. Macie jakieś sprawdzone?

[setkadolarow]

@venividi: ja robię zawsze od mireczka @MG78 z tego linku https://roadtripbus.pl/lasagne-bolognese/

[venividi]

@setkadolarow: Też z niego robię zazwyczaj. Ale szukam innego przepisu. Czegoś do porównania.

[Trauma_Teddy]

@venividi: to na przykład

[adasteBatory]

@venividi: https://www.youtube.com/watch?v=V5WR-K0zJYs Polecam

[6c6f67696e]

@venividi: masz przepis na lasagna bolognese na SeriousEats od Kenjiego (wyżej ktoś wrzucał filmik z przepisem na samo bolognese od niego)

[venividi]

@6c6f67696e: Ricotta? Wątróbki drobiowe? Trochę dziwny ten przepis. No ale spróbuję, skoro 2 osoby polecają.

[6c6f67696e]

@venividi: wątróbkę to bym odpuścił, nigdy nie chce mi się kupować żeby wykorzystać małą ilość dla lekkiego aromatu. za to ricottę to bym jak najbardziej polecał wykorzystać

[venividi]

@6c6f67696e: Duża będzie różnica w smaku jak pomine szałwię w ragu? Nie mogę tego nigdzie znaleźć ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[6c6f67696e]

@venividi: nie mam pojęcia bo nigdy nie byłem w stanie dostać świeżej szałwii w okolicy. myślałem kiedyś dodać suszonej (z herbaty XD) ale jakoś nigdy się na to nie skusiłem. tak samo nie robiłem nigdy ragu z baraniny i cielęciny (zwykle wołowina z wieprzeowiną) . bulion też nigdy nie dawałem cielęcy. pomidory z san marzano raz użyłem (z puszki) i na początku czuć było różnicę w smaku ale z gotowaniem i

[venividi]

@6c6f67696e: Trudno, ja też się nie dowiem jak smakuje z szałwią. Ale cielęcinę ogarnąłem i bulion dałem wołowy, bo akurat taki miałem ugotowany.

Szkoda tylko że nie ma tego przepisu w jednostkach metrycznych, bo liczenie wszystkiego na kubki jest strasznie uciążliwe.

[6c6f67696e]

Szkoda tylko że nie ma tego przepisu w jednostkach metrycznych, bo liczenie wszystkiego na kubki jest strasznie uciążliwe.

@venividi: to jest chyba największa wada tej strony. profesjonalne materiały a podają w jakichś cudacznych miarach

[venividi]

@6c6f67696e: A, dzięki ziomeczku, zajebista wyszła. Bardziej kremowa, mokra i mniej mdła od zwykłej. Żałuję że mi się cały serek nie zmieścił (chyba miałem za niskie naczynie żaroodporne) ale nawet z jedną warstwą różnica była zauważalna.