Wpis z mikrobloga

@PoprostuAndrzejzechcialbymBYC Prawdopodobnie na podstawie badań epidemiologicznych, które wskazują na korelację pomiędzy spożyciem sodu a śmiertelnością, w zachodnich populacjach typu USA.

Czego nie biorą pod uwagę, to fakt że przeciętna osoba spożywa sód ze śmieciowego, przetworzonego żarcia. Dlatego też nie ma dowodów na to, że solenie mięsa z warzywami i popijanie sokiem pomidorowym jest szkodliwe.

Historycznie, spożycie sodu u populacji nadmorskich było bardzo wysokie, o wiele wyższe niż nasze obecne. Z głowy pamiętam