[a.....R]

Może sos #!$%@?, ale szkoda że węgorz użyty. (╯︵╰,) Powiedźcie mi jakie one są w smaku? Sama bym nie kupiła, bo ich sytuacja jest tragiczna (są krytycznie zagrożone wyginięciem, ale skoro inni płacą duży hajs za nie to pewnie mają coś w sobie takiego? (Ja pamietam ze chyba oj 60zl/kg idą? nie wiem bo jestem teraz na wiosce xD) Czytałam ze dobrym substytutem byłaby ryba "Aldrycheta" (cefal?), ale zupelnie tego nie widzialam w sklepach. (ʘ‿ʘ)
Jakie rybki ostatnio jedliscie? Ja z tych dziwniejszych to belonę, a tak to jadę zazwyczaj na pstrągach lososiowych. Ikre bym zjadla :((
#gotowanie #ryby #wedkarstwo #gotujzwykopem #kuchnia

[Anhed]

@amelciAR: tuńczyk najlepszy, taki stek medium rare (ʘ‿ʘ)

[Scutacarus]

@amelciAR delikatne białemu mięso be ości. Ogólnie smaczne są. Za dzieciaka to bardzo łatwo było je złapać a teraz raz po raz ktoś się pochwali. Choć jak obserwuje wędkarzy w UK to łapią raczej czesto

[Zapaczony]

@amelciAR: wędzony węgorz jest przepyszny, innego niestety nie miałem jeszcze okazji spróbować

[Nowa-ja]

@amelciAR: węgorze są pyszne! Wędzony ok 100/kg

[a.....R]

@Scutacarus: Mysle ze wczesniej bylo ich wiecej po prostu, teraz jak napisalam sa krytycznie zagrozone, trudniej je zlowic i ceny sa wysokie w rezultacie. @Nowa-ja: @Zapaczony: Ja sama w ogole nie jadlam, ale jak po raz pierwszy je zobaczylam to sie zdzwiliam ze w ogole sa w sprzedazy, ale widocznie jest to jakos regulowane w koncu - on ma slodkie mieso? maslany smak? Ja uwielbiam wlasnie takie tlusciejsze rybki

[Scutacarus]

@amelciAR węgorz zawsze był drogi akurat więc raczej nie miało to bezpośredniego związku. Pytanie czy u nas jest go mało bo nie chce wpływać do Bałtyku. W Japonii jedzą dużo narybku węgorza np

[Nowa-ja]

@amelciAR: ma bardzo białe i sprężyste "mięso", wydaje się być gęste w porównaniu z innymi rybami :)

[Exymus]

. Ogólnie smaczne są. Za dzieciaka to bardzo łatwo było je złapać a teraz raz po raz ktoś się pochwali. Choć jak obserwuje wędkarzy w UK to łapią raczej czesto

@amelciAR: węgorze to wyjątkowe ryby, niesamowite bo pełne tajemnic, nikt dokladnie nie wie, dlaczego na tarło uciekaja do morza morze sargassowego, jakim cudem nie żerują po drodze itp i dlaczego nikt tego tarła dokladnie nie widział ( ͡° ͜ʖ

[a.....R]

@Exymus: Dziekuje za link, chetnie obejrze (｡◕‿‿◕｡)

[EnderWiggin]

@amelciAR: Przecież w sklepie masz hodowlane a nie z rzeki... Więc cena nie ma żadnego związku z ich ilością w rzekach.

[a.....R]

@Exymus: ""Wegorze sa dosyc konserwatywnie ewolucyjnie, wolno zachodza u nich zmiany w genach. wiecn ie zdazylys ie jeszce kapnac ze tam nic nie ma, ze moglyby po prostu sobie plynac prosto"
"Ale ze lad byl, jest to bardzo prawdopodobne i im to zostalo w genach, na penwo robia zachylek, a nie ma innego powodu aby to robic" xD

[a.....R]

@EnderWiggin: Tak, ale musisz zlapac mlodociane osobniki dzikie aby taka hodowle miec, wiec maja wplyw na ich populacje w dziczy niestety

[a.....R]

https://thefishsite.com/articles/the-real-eel-eel-farming-explained @pkacper95 kolejny artykul fajny znalazlam

[EnderWiggin]

@amelciAR: A nie możesz kupić od innego hodowcy ?

[a.....R]

@EnderWiggin: Na chwile obecna nie mam ochoty kupowac, szczegolnie ze jak mowilam jestem na wiosce i tu w sumie nic nie ma oprocz tego co jest w lidlu/biedrze xD Sprobuje sie poedukowac jeszcze i zobaczymy czy sie przekonam

[pan-bartolomeu-dias]

@amelciAR: wydaje mi się że w warunkach hodowli hormonalnie zmusza się węgorze do tarła. Widziałem jakiś film na YT na ten temat.

[a.....R]

@pan-bartolomeu-dias: jakbyś przypomniał sobie nazwe jego to podlinkuj, chetnie obejrzę ^^

[pan-bartolomeu-dias]

@amelciAR: https://youtu.be/BuOO2NU4Plw
To był chyba ten. Wpisałem "węgorz hodowla".