[siws00n]

Dzisiejsze dwa wypieki
#zakwas #chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem

[siws00n]

@pejnis tutaj widok z góry

[WypadlemZKajaka]

@siws00n: zakwas Ci chyba umiera

[siws00n]

@WypadlemZKajaka czemu?

[WypadlemZKajaka]

@siws00n: patrząc po rozlaniu chleba, u mnie tak się zaczynało, chyba, że nie przyłożyłeś się do wzmocnienia struktury to wtedy jest ok :)

[siws00n]

@WypadlemZKajaka a no masz rację, w trakcie wyrastania może 1 albo 2 razy złożyłem ciasto a i później formowanie nie było najlepsze. Szukam dobrej mąki 750 bo póki co robię na sklepowych i co bochenek jest różnie z wyrastaniem chleba w piecu

[A.....i]

@siws00n: z lewej zakalec wyszedł

[siws00n]

@Acri jak to to samo ciasto co po prawej

[A.....i]

@siws00n: rozlane i niewyrośnięte ヽ( ͠°෴ °)ﾉ widocznie to z prawej lepiej gluten miało zrobiony

[A.....i]

@siws00n: tyle dni i dalej nie przekroil i nie pokazał (ʘ‿ʘ)

[siws00n]

@Acri dawno zjedzone ( ͡° ʖ̯ ͡°)