[Onomastyka]

Świeżynka w pieczeniu here. Do tej pory robiłam raczej ciasta, w ostateczności "dwugodzinny" chleb na drożdżach instant. Zakwasy wychodzą mi wszystkie oprócz tych do pieczenia ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Na pierwszy ogień poszły bajgle z przepisu wrzuconego przez @wykopowy_brukselek - Panie, jakie to jest dobre! Dzięki wielkie za ten przepis, są pyszne i w sam raz dla takiego leniuszka jak ja. Jak widać za mocno i za grubo je skręciłam, ale to nic. Obiecuję poprawę.

#bojowkapiekarska

[c_loud]

przepisu wrzuconego przez wykopowy_brukselek

@Onomastyka: dej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Onomastyka]

@c_loud:

[wykopowy_brukselek]

@Onomastyka: no moz enie maja dziurki w srodku ale na bank smaczne:) na pierwszy raz jest ok!

jedna sprawa - ta mieszanka wodno miodowa plus sezam naprawde robi roznice i warto ja zastosowac
i niestety na nastepny dzien nie sa juz takie swietne jak to drozdzowe wypieki:)

[wykopowy_brukselek]

@Onomastyka: jakby co polecam tez bulki do burgerow z kwestii smaku
idealnie wychodza, podobnie do tych bajgli
bajeczka

a potem japonski chleb mleczny (taka chalka)
banal a smak jest swietny!

[Onomastyka]

@wykopowy_brukselek: dzięki ;) nie miałam miodu i tyle sezamu, więc zamoczyłam w wodzie z melasą karobową. W sezamie następnym razem obtoczę porządnie, bardzo go lubię.
Ten japoński chleb wygląda troszkę jak bułeczki maślane, wypróbuję jeszcze w tym tygodniu!

[wykopowy_brukselek]

@Onomastyka tak. Mocno maślany i puszysty

[MartaMartuska]

Wyglądają jak takie PRO kajzerki (｡◕‿‿◕｡)

[Tryggvason]

@Onomastyka: @wykopowy_brukselek: to nie są przypadkiem obwarzanki ? Bo bajgle to trochę inaczej się robilo.

[wykopowy_brukselek]

@Tryggvason nie są. To są bajgle tureckie

[Tryggvason]

@wykopowy_brukselek: a to zmienia postać rzeczy ( ͡° ͜ʖ ͡°) Szukałem w tym przepisie parzenia w wodzie i coś mi nie pasowało.

[wykopowy_brukselek]

@Tryggvason szczerze to robiłem te parzone i robiłem te. I bardziej smakują mi te a są dużo łatwiejsze;)

[Tryggvason]

@wykopowy_brukselek: Ciekawie. Jak wypadają w konsystencji te tureckie ? Bo parzone zazwyczaj jakoś szybko robią mi się gumowe.

[wykopowy_brukselek]

@Tryggvason w pierwszy dzień są mega dobre. Pyszne, chrupkie i miękkie w środku. Na drugi dzień słabo, jak to wypieki drożdżowe. Bagietki na drugi dzień też słabe są. Ja lubię świeże pieczywo;)