[arinkao]

Robię pasztet.
Po raz pierwszy więc czekam na dobre rady i protipy, póki jeszcze nie jest za późno ( ͡° ͜ʖ ͡°)
W garnku mam już łopatkę, szponder, kurczaka, jarzyny rosołowe i cebulę.
Wątróbka będzie smażona z cebulką i dodana na końcu.

#gotujzwykopem #arinkaofood

[Czarli1234]

@arinkao: coś tłustego, np boczek bo wyjdzie za suchy

[w.....i]

@arinkao: Kurcze już prawie rok nie robiłem pasztetu. Przypraw nie żałuj. ;) Nie dodajesz nic tłustego? Zazwyczaj czymś jeszcze "okraszałem". Np. kawałkiem słoniny albo podgardla. Trzeba będzie się ruszyć po maszynkę do mielenia, eh.

[Mirkosoft]

@arinkao: wmiksuj masło, i gotuj na bardzo małym gazie to mięso będzie bardziej soczyste.

[arinkao]

@Mirkosoft: Myślałam o maśle ale nie byłam taka przekonana bo nikt, dosłownie nigdzie tego zrobił. Dzięki, wszystko z masełkiem jest o niebo lepsze 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

@Czarli1234 jest cały wędzony boczek już w garnku i porcje rosołowe ze skórą, łopatki także nie wykrajałam z białego.

[arinkao]

@wojnanadchodzi: Nie mam maszynki do mielenia. Będę miksować w rozdrabniaczu a potem poprawię blenderem.

[Popo44]

@arinkao wątróbkę kurzą osobiście tylko przelewam wrzątkiem i w maszynkę do mielenia, razem z innym mięsem co idzie do pasztetu + sól, pieprz, papryka wędzona lub zwykła + 2-3 Jajka.

[Mirkosoft]

Myślałam o maśle ale nie byłam taka przekonana bo nikt, dosłownie nigdzie tego zrobił. Dzięki, wszystko z masełkiem jest o niebo lepsze 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

@arinkao: na wschodzie, Rosja - trochę mniej Ukraina, oraz na zachodzie zwłaszcza we Francji masło to standardowa procedura przy pasztecie.

[arinkao]

@Mirkosoft: Jak sie domyślasz nie wertowałam rosyjskiego i francuskiego googla.
Bo jesteś Ty i nie muszę ¯\_(ツ)_/¯.
Chociaż wolałabym mieć taką jedną, dwie strony czy dużych YTberów którzy są ponadczasowymi mistrzami z których można w razie potrzeby czerpać, zwłaszcza ruskich i francuskich, to oczywiste.

[TheMan]

@arinkao: Nie zapomnij o śliwkach (•‿•)

[arinkao]

@TheMan: Mam śliwkę świeżą i suszoną, sama nie wiem czy to użyć i jak, zmiksować ją i przełożyć w środku?
@Popo44 można i tak, ja szybko przesmażę wątróbkę z cebulą i kozakami w maśle klarowanym. Lubie robić wątróbkę, podoba mi się jej zapach.

[TheMan]

@arinkao: Ułóż je na różnych poziomach w całości, przy pieczeniu fajnie się rozgotuje i będzie taka mięciutka przy dziabaniu paszteta widelcem ᶘᵒᴥᵒᶅ

[arinkao]

@TheMan: Ok ;) Śliwka w mięsie, tak samo jak morela i daktyl bardzo mi pasują.

[pesotto]

@arinkao: więcej marchweki, marchweka to jest mięso wsród warzyw, do tego może smażoną mieloną cebulę żeby nie było suche i najważniejsze

[arinkao]

@pesotto: Dałam 4 duże marchwie, starczy. Cebula bedzie w 3 postaciach, suszona, gotowana i smażona.

Wątróbki nawet nie poczujesz. W każdym pasztecie jest wątróbka, poza tym bardzo lubię ją nawet samą. Nie wiem co będzie wiec z tym ślubem ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[maegalcarwen]

@arinkao: Zależy jakie smaki lubisz, ale można dodać gałki muszkatołowej, tymianku, odrobinę cukru i jakiegoś alkoholu typu brandy.

[arinkao]

@maegalcarwen: Jest tymianek, cząber, lubczyk, majeranek, gałki nie dam za żadne skarby świata, ani alko bo smakuje mi tylko piwo i też nie każde.

[pesotto]

@arinkao no też się właśnie zastanawiam czy to ma dalej sens ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[rhel]

@arinkao: nie smaż wątróbki, wystarczy sparzyć wrzatkiem lub lekko przegotowac w wodzie z listkiem laurowym i zielem angielskim

[arinkao]

@pesotto: żegnaj (╯︵╰ つ──☆*:・ﾟ

[pesotto]

@arinkao (╯︵╰,)