Wpis z mikrobloga

Kupiłem se wędzarnie, okazyjnie. Dokładnie taką jak na filmiku, jedyne czego nie ma to tego wlotu powietrza do szuflady gdzie się pali drewno. Czy jest tu jakiś spec od #wedzenie który by mnie pokierował jak to obsługiwać i jakich błędów nie robić? Ogólnie na filmiku nie podoba mi się użycie podpałki więc nie traktuje go jako kompendium wiedzy. Na pierwszy raz chciałem uwędzić uda z kurczaka bo są tanie i nie bedzie szkoda jak coś zepsuje. Jak polecacie je zrobić?
#wedzenie #hobby #gotujzwykopem #pytaniedoeksperta
B.....r - Kupiłem se wędzarnie, okazyjnie. Dokładnie taką jak na filmiku, jedyne czeg...
  • 3
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@BaronGaultier: Co do udek to poszukaj na stronie: wędliny domowe.
Możesz mieć problemy ze zbyt wysoką temp w tej "wędzarni", dorzucaj małe ilości drewna i obserwuj co się dzieje. Zanim cokolwiek tam wsadzisz, to pierwsze rozpal ogień i rozgrzej lekko budę. Może lepiej na początek kup kilo boczku i zobacz co wyjdzie. Wg mnie mniej zabawy niż z udkami, a sam boczek jest bardzo wdzięczną wędzonką.