Wpis z mikrobloga

@ciezka_rozkmina: Pierwszy z brzegu link

Blisko połowa błonnika w jabłku skoncentrowana jest w skórce. W przypadku folianów oraz fitosteroli – niemal całość.

Wiele osób popełnia poważny błąd wycinając mocno skórkę jabłka. Pomijając samą skórkę – traci się w ten sposób rejon jabłka w którym jest największe zagęszczenie witamin (czyli miąższ tuż pod skórką).


Jeśli masz jakieś wiarygodne źródła, które obalają te twierdzenia, to chętnie się zapoznam, żeby nie żyć w
  • Odpowiedz