[matra]

Najlepsza wątróbka to taka jeszcze surowa w środku, z krwią na wierzchu, rozpływająca się w ustach, omujborze <3
Nie wiem jak można nie lubić wątróbki i nie wiem jak można spiekać ją na ogniu na beton. Półsurowa wątróbka to nadwątróbka ( ͡º ͜ʖ͡º)
Ta jest duszona w pomidorach z dodatkiem grillowanego bakłażana (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)


#gotujzmatra #gotujzwykopem #paleo #lowcarb #bezglutenu #foodporn

[Sharley]

@matra: Rzucisz przepisem? :) Dopiero niedawno odkryłem, że wątróbka to nadjedzenie i nie umiem jeszcze zajebiście przyrządzać.

[matra]

@Sharley: jak będę przy komputerze znowu to napiszę kilka wariantow ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Sharley]

@matra: (ʘ‿ʘ)

[gzf-]

@matra: też miałem dziś wątróbkę :)
dobre guwno

[matra]

@Sharley: no to to jest tak:
1. opcja najszybsza, robiona przez moją Mamę:
- cebulę kroisz w piórka, smażysz na oddzielnej patelni na złoto-brązowo i odstawiasz na bok
- wątróbkę wrzucasz na rozgrzane na patelni pasło klarowane, smażysz z obu stron do pożądanego stanu [ja zazwyczaj tylko do momentu, w którym z zewnątrz straciła kolor surowego mięsa, lub zostało ono miejscami, takie mięso z wierzchu ma kolor usmażonego, ale puszcza w tym momencie krew i jest ok]
- posypujesz majerankiem, zdejmujesz w ognia, zjadasz z cebulą, ewentualnie

[Sharley]

@matra: Dzięki wielkie! :) Będzie co testować. Do 2 mąka ziemniaczana będzie ok?

[matra]

@Sharley: powinna być. ja dawałam tapioki i manioku, Mama grykę i pszenną. Te dwie pierwsze to skrobia, więc ziemniaczana powinna oblecieć. Poza tym zagęścić ma, a ta zagęszcza, więc luz [;

[p.....r]

@matra: w nienawiści do wątróbki, tak zostałem wychowany

[matra]

@plumkajacy_kalafior: oj, źle Cię wychowano ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Kieres]

@matra: ta Twoja surówka jest z surowymi pieczarkami? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[matra]

@Kieres tak, zawsze daję surowe pieczarki do surówek/sałatek :)

[Kieres]

@matra: O, rzeczywiście dobre! Zamiast vinegret dałem łyżkę majonezu i sok z pomarańczy.
A co do Twoich wersji wątróbki, polecam do 1. przesmażyć cebulę razem z jabłkami, pychotka (｡◕‿‿◕｡)

[matra]

@Kieres: zawsze chciałam, ale jakoś mi było nie po drodze z tymi jabłkami, cebuli zaś nie toleruję zbyt dobrze ¯\_(ツ)_/¯