Dorwałem w końcu jagnięcinę i to we względnie normalnej cenie (w Biedronce, niecałe 80 zł/kg).

Zrobione steki medium rare na grillu w air fryerze. Wbudowany termometr i odpowiednie programy i chyba nie da się tego zepsuć.

Wyszły naprawdę soczyste i pyszne. Wiem, że nie każdy lubi tej charakterystyczny smak jagnięciny, ale ja to uwielbiam. Brakowało mi tylko posmaku dymu jak z klasycznego grilla, ale jak się nie ma co się lubi. (
Krupier - Dorwałem w końcu jagnięcinę i to we względnie normalnej cenie (w Biedronce,...

źródło: temp_file3821300757760888203

Pobierz
Dzień Niepodległości to idealny czas na przetestowanie wędzarni balkonowej. ( ͡º ͜ʖ͡º)

Pogoda sprzyja, a mięsiwo zapeklowane już od ponad tygodnia więc działam.

To moje pierwsze doświadczenie z wędzeniem (które de facto prawdziwym wędzeniem nie jest, ale jak się nie ma co się lubi), wcześniej bawiłem się tylko szynkowarem, ale wędliny z niego, choć dobre, to szybko mi się przejadły. Co dym to jednak dym.

Trzymajcie kciuki
Krupier - Dzień Niepodległości to idealny czas na przetestowanie wędzarni balkonowej....

źródło: temp_file5531326004638306210

Pobierz
via Android
  • 2
@420_3 @Cauliflower spróbowane. Jak na pierwszy raz to chyba całkiem okej chociaż może nieco za słone (dałem chyba 16 g na kilogram, następnym razem dam mniej, @Cauliflower ile ty solisz?).

Wydaje mi się też, że nieco zbyt dymne i mówię to ja, człowiek, który uwielbia mocno wędzone. Ale może to kwestia drewna. Wedzilem na dębie.

Najlepiej wyszedł schab i boczek, szynka chyba mogłaby nieco jeszcze poleżeć. Serek bez szału, ot ciekawostka.

Ogółem
Krupier - @420_3  @Cauliflower spróbowane. Jak na pierwszy raz to chyba całkiem okej ...

źródło: temp_file3552138336015241342

Pobierz
Picka day udany aczkolwiek mistrzem w tej kategorii nie będę. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ciasto ładnie wyrosło, ale niepotrzebnie piekłem na środku piekarnika zamiast przy samej grzałce na górze. Dawno nie robiłem i wydaje mi się, że ten sposób byłby lepszy. Niemniej jednak były całkiem ok.

5 sztuk - wegetariańska, parmeńska, capriciosa, wiejska (cebula, mortadela, boczek, salami, pieczarki, oliwki) i jakaś tam jeszcze. Wszystko na własnej passacie pomidorowej.
Krupier - Picka day udany aczkolwiek mistrzem w tej kategorii nie będę. ( ͡° ͜ʖ ͡°) C...

źródło: dd

Pobierz
  • 1
Będzie ok, o ile nie będzie na nie z rana świecić słońce.


@dracuch: no właśnie będzie bo balkon od południa. Ale przykryję na pewno czymś.

a burgerki ( ͡° ʖ̯ ͡°) wołaj jak będą.


@Scybulko: pamiętam o tobie. ( ͡ ͜ʖ ͡)
Huopska brukselka przegrywa - Gotowana brukselka ( )
Lekko przysmażona bułka tarta samoróbka z masłem osełkowym 82 % ( ͡º ͜ʖ͡º)
Tanio smacznie ale nie każdy lubi zielone ( ͡° ͜ʖ ͡°) ¯\(ツ)/¯

#przegryw #przegrywpo30tce #samotnosc #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #jedzzwykopem #jedzenie #dieta #foodporn #zainteresowania #obiad #sniadanie #dziendobry #lesnewpisy
Zwierz33 - Huopska brukselka przegrywa - Gotowana brukselka (✌ ゚ ∀ ゚)☞ 
Lekko przysma...

źródło: IMG_20231028_171109

Pobierz
@Zwierz33:

Masło roślinne

To nie masło, tylko próba zawłaszczenia nazwy przez producentów w celu zmylenia klienta.

Ty myślisz o terminie "masło ekstra" (o czym już mówiłem).

Masło Extra jest to produkt otrzymany wyłącznie z mleka, bez dodatków innych tłuszczów. Charakteryzuje się mlekowym, lekko kwaśnym smakie. Zawartość tłuszczu 82%.


A teraz dorzucasz jeszcze jakiś jeden termin wymyślony przez producenta pod nazwą "Masło Wiejskie" (zastanów się dlaczego piszą to wielką literą ;) )
Huopski burger przegryw - Jajka od kurki samo nóżki co wpiernicza kamyki i styropian z ocieplenia ( )
Ser żółty gouda, kiełbasa śląska z wczorajszego grilla, masło osełkowe, sos chili i czosnkowy ( ͡º ͜ʖ͡º) Trochę bieda ale co zrobić ¯\(ツ)/¯

#przegryw #przegrywpo30tce #samotnosc #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #jedzzwykopem #jedzenie #dieta #lesnewpisy
Zwierz33 - Huopski burger przegryw - Jajka od kurki samo nóżki co wpiernicza kamyki i...

źródło: IMG_20231026_180936

Pobierz
Kabanosy z koniny przyszły (niby 97% mięsa końskiego). Jak w smaku? W sumie nic specjalnego. xD Ot kabanos. Smaczny, nie uwędzony jakoś mocno, dobrze doprawiony. Chyba coś pomiędzy wołowiną, a wieprzowiną. Z dziczyzny wydaje mi się, że lepsze wychodzą.

Dziwne uczucie też w głowie siedzi bo jednak nie jest to popularne mięso u nas. Przy okazji tego naszła mnie myśl, że skoro nie hoduje się u nas koni na ubój to raczej
Krupier - Kabanosy z koniny przyszły (niby 97% mięsa końskiego). Jak w smaku? W sumie...

źródło: lawrow

Pobierz
  • 1
@Cauliflower: yup, to zdecydowanie tylko ciekawostka. Nie ma sensu brać tego więcej. Mam pół kilo i teraz będę musiał rozdawać. xD

Jutro przetestuje tę kaszankę. Nie doczytałem i myślałem, że to będzie jedno pęto, a to też pół kilo. xD