Mireczki witam ponownie,

Przedstawiam Wam mój pierwszy film na jutube z autorskim przepisem na Kozackie kawałek mięsa z ziemniakiem i przyprawami! Dzięki sporemu odzewowi w poprzednim wpisie zdecydowałem się działać i voila! O to i on. Wszelkie sugestie/uwagi/rady mile widziane!

Dopiero raczkuje więc wszystkie uwagi mile widziane ;)

Zachęcam do subskrybcji, przepisy będą proste, szybkie i smaczne! Filmy 13 sekundowe bez zbędnej gadki.

PS: zapraszam również na tag #ziemniakowniezostawiaj

#youtube #polskiyoutube #Pokaż całość

Zostało mi trochę mięsa z Cevapcici, po 48h w lodówce dobrze się przegryzło. Miałem sobie do tego zrobić tylko Toum, usmażyć i przekąsić...

Zamiast Toum wyszedł bardziej Aioli i zamiast szybkiego przekąszenia wyszło małe danie.

Do słodkiej karmelizowanej marchewki trochę gorzkawej rukoli, do tego dla świeżości pomidor z bułgarskim szopskim serem kozim a do cevapu czy w sumie co ja tam byle jak uformowałem, czerwona cebulka ofc.

Wyszło w praniu i wPokaż całość

Było już na wykopie, ale z racji tego,że tag #ziemniakowniezostawiaj stał się autorski, i że dziś po bałkańsku to dla porządku dorzucę Gurmańską Pljeskavice.

No tak średnio byłem z niej zadowolony, ale wrzucę.

#gotujzwykopem
#foodporn
#jedzenie
#gotowanie

Na wstępie chciałbym zaprosić do obserwowania tagu, który z tagowania dla jaj stal się autorskim #ziemniakowniezostawiaj

- Cevapcici
- pieczone z rozmarynem i oliwą ziemniaki
- Sałatka szopska
- Ajvar
- Tzatziki
- Harrisa

Cevapcici czyli klasyka kuchni bałkańskiej, serwowane na całych Bałkanach i chyba nie tylko. Mocno uniwersalne, robione różnie zależnie od kraju i regionu. Kuzyn tureckiego kebaba. Mocno zbliżona do kofty, Adana czy lula kebab.

Główną rolę gra oczywiście siekanePokaż całość

Dzisiaj typowe czyszczenie lodówki, bez planu i ambicji. Końcówki kawałków różnych serów i inne produkty, które mi pozostawały.

Zawinalem więc byle jak w piersi kurczaka, które mój #rozowypasek nagromadził na promocji niewiadomo ile i po co

-Mimolette
-Gorgonzola
-Brie
-Pasta urnebes

Do tego pieczony batat, klasycznie oliwą, czosnek, gałązka rozmarynu, ząbek czosnku

Rukola z dressingiem jak winegret, tylko zamiast musztardy, miód.

Zapchaj dziurę...

#gotujzwykopem
#gotowanie
#jedzenie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Mały test i recenzja, w końcu się doczekał. Owoce tego wszystkiego wrzucę w linku do krótkiego filmiku na końcu wpisu, zapraszam.

Denver steak na kamieniu wulkanicznym z

-Urnebes
-Chimichurri
-Palone masło z czosnkiem i rozmarynem
- pieczony ziemniak z oliwą, czosnkiem, rozmarynem i solą morską
-Zblanszowana, grillowana brukselka i kiść pomidorków

Denver to kolejny z czarnych koni, stosunkowo mało popularny kawałek u nas w kraju. Wycinamy z łopaty, bardzo delikatny i przedePokaż całość

Właśnie pracuje sobie w kuchni nad czymś na co od dawna czekałem. Wleci pewnie późniejszym wieczorem na tag a posłuży mi do tego taki piękny kawałek.

Temu kto zgadnie co to za cięcie osobiście dam kanapkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#heheszki
#gotujzwykopem
#gotowanie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Strasznie wczoraj zachlałem, paliłem blanty do 5 rano, film mi się urwał jak leżałem w rurze, teraz mnie krzyż #!$%@?.
Trochę się przespałem, ale musiałem wstać rano bo mam obowiązki, mam dwie kotki. Niektórzy mówią że nie można chlać jak ma się koty, ale to nieprawda, można tylko trzeba wstać rano, na tym polega odpowiedzialność ...Mam kaca ale staram się być dobrym ojcem.

#koty
#pokazkota
#heheszki

Arrabbiata

Taka wymemlana z parmezanem na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej niż na świeżo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzwykopem
#gotowanie
#jedzenie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Całe Ogrody to jest hołd dla podziemia

#ogrody
#kukon
#muzyka
#rap
#hiphop

Kamienie wulkaniczne, lawowe nie są żadną nowością, ale nie są zbyt popularne. Cieszą się jednak uznaniem wśród miłośników steków, kucharzy i bywalców steakhousów.

Nie mogę się doczekać kiedy podam komuś stek, który będzie przyrządzany bezpośrednio przy stole ;)

Choć jak widać, na niektóre steki może być odrobinę za mały ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Bądźcie czujni.. i zdrowi

#gotujzwykopem
#gotowanie
#jedzenie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Wyjechałem na weekend a tutaj takie zdjęcia z domu do mnie docierają. Mój #rozowypasek widzę,że posmakował mój prototypowy sos Hot Mango i antrykot też ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzwykopem
#gotowanie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj wniezostawiaj

Odnośnie poprzedniego wpisu sprzed kilkunastu minut. Odkostniłem jednak T-Bona bo sam całego 650g nie zjem a polędwica zostanie na jutro. Tak jak pisałem, z dostępnością produktów u moich rodziców na wsi jest kiepsko, ale zawsze jakiegoś steka ze sobą mam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

"Kolacja dla chłopa" w 7 minut

#gotujzwykopem
#gotowanie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Odwiedzając swoich rodziców na wsi,zawsze mam problem z dostępnością nawet podstawowych produktów... Jednak zawsze mam że sobą jakiegoś steka + 2-3 dla znajomych ( ͡° ͜ʖ ͡°)

"Kolacja dla chłopa" w kilka minut, puszczę na tag za chwilę

#gotujzwykopem
#gotowanie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Szkoda,że nie wziąłem udziału w #wykopaka to bym komuś skonstruował kilka takich pakietów, każdy z innym stekiem a tak to będzie kolacja dla chłopa ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jakbym wylosował @paramyksowiroza to by się ucieszył (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

#gotujzwykopem
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Hot Mango

Prototypowy sos, ale przyznaję się,że #!$%@?. Ma jednak potencjał, muszę go tylko dopracować ;)

#gotujzwykopem
#jedzzwykopem
#gotowanie
#jedzenie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Hanger steak, Butcher steak czyli stek rzeźnika. Mięsień przepony, zwany u nas świeca.

Nazwa ponoć wzięła się stąd,że rzeźniczy zostawiali sobie ten kawałek dla siebie, traktowali go jako bonus ponieważ jest go niewiele i nieoplacalo im się go sprzedawać. #!$%@? się delikatnością i doskonałym smakiem.

U nas stosunkowo mało popularny, należy pamiętać,że mniej więcej przez środek świecy przebiega ścięgno, którego należy się pozbyć.

#gotujzwykopem
#gotowanie
#jedzzwykopem
#jedzenie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

#foodporn
#gotujzwykopem
#ziemniakowniezostawiaj

T-bone po pracy..

#gotujzwykopem
#jedzzwykopem
#gotowanie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Ehhh.. znów uległem swojej manii kuchni bałkańskiej, Szczególnie Czarnogóry i Serbii. No i testowaniu urnebes, którego sam robiłem już w kilku różnych wariantach.

Niekiedy dobrze kiedy to tobie ktoś coś przyrządzi, tutaj... Szału nie ma, ale może być. Urnebes moim zdaniem typowe na twarogu, bez ponadpodstawowych dodatków. Świeca jak świeca, udała się kucharzowi, nie przeciągnął, ziemniak z jakimś sosem jogurtowym, trochę na odczepnego, czuć,że wszystko z węgla drzewnego.

Sos na bazie kajmakuPokaż całość

No siema

#koty
#pokazkota

Siema mordy, tato dał mi się pobawić telefonem

#koty
#pokazkota

Gulasz wołowy (odpady z krojenia polędwica, rostbef, antrykot) Na winie, z jałowcem, grzybami, kminkiem i gałązką rozmarynu.

Z tłuczonymi ziemniakami, które pochłaniają ten cudowny sosik i domowymi dryblasami (｡◕‿‿◕｡)

3 godziny duszenia

#gotujzwykopem
#gotowanie
#foodporn
#ziemniakowniezostawiaj

Właśnie jadę tam gdzie szumią knieje, patrząc przez szybę mam wrażenie,że dziś jest taki idealny dzień żeby rozpalić ogień, postawić na nim żeliwny kocioł i zrobić gulasz z dziczyzny, z jałowcem, grzybami, które jeszcze niedawno zbieraliśmy, może piwem lub winem.

Ja niestety nie mam kociołka, może Mikołaj przyniesie, ani też dziczyzny (・へ・) Za to oczyściłem sobie ostatnio kilogram dobrej wołowiny, pokroiłem i zawakowałem już z przeznaczeniem na gulasz,Pokaż całość

Moje córunie 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

#koty
#pokazkota