Ceny w polskiej gastro to patologia

Skąd takie chore ceny? marże w polskiej gastronomii potrafią wynosić 300500% właściciele nie chcą schodzić z zysków nawet gdy koszty rosną bo przecież klient i tak zapłaci czynsze, inflacja, ale też polska mentalność: ludzie lubią przepłacać za premium experience i fotki na Insta

[AlbertWesker]

Nie zapomnijcie o napiwku dla kelnera, bo Janusz płaci mu minimalną tłumacząc, że dorobi napiwkami.

[LeviKades]

@AlbertWesker: Dokładnie. W USA tak wtarli ludziom poczucie odpowiedzialności, że ludzie pracują na głodowe stawki i napiwki są obligatoryjne.

[MokryBatmann]

@Milegodniawszystkim: Co ty w ogóle pieprzysz xD

[smarujrogala]

Powoli rezygnuje z knajp, albo po prostu chodzę rzadziej. Nie dlatego, że mnie nie stać, po prostu ceny są absurdalne i nieadekwatne za produkty. To że im się Excel musi zgadzac i zarobek ma być taki sam jak rok temu mnie nie interesuje. Czasy są jakie są.

[CrytekPL]

@smarujrogala: raczej z roku na rok ma być wyższy i to w ujęciu zysku netto. Wszystkie firmy się od inflacji odkleiły i nie mogą się pogodzić z tym, że jak się skończyła inflacja kilkanaście procent to zyski kilkanaście procent też się skończyły i spadły do paru procent. Na siłę tną koszty i optymalizują i kombinują byle by im zysk rok do roku wzrósł jeszcze bardziej, stąd taka patologia i obniżka

[smarujrogala]

@Bayzel_official misiu, racjonalni ludzie są w stanie policzyc sobie w głowie czy warto zapłacićza produkt lub usługę określoną cenę. I wg mnie czesto po prostu nie warto i sprzedawca chce mnie wydymać. A ja nie lubię czuć się wydymany, Może u Ciebie jest inaczej. Szczególnie, że połowica ma gotuje wyśmienicie i ma z tego fun. Win win

[atol]

w sumie nie mój problem, przestałem jeść w gastro lata temu, jak zobaczyłem cenę placka z mąki i wody z paroma dodatkami 40zł, teraz pewnie 70 xD

ale fakt, problemem jest też nasza rodzima polskość czyli ceny prądu, lokali, papierologia, podatki, podatki, ceny logistyki, k---a ceny wszystkiego, jeszcze pracownik, który kosztuje cię 8k a dostaje do ręki 3.6 xD

właściciele też nie chcą zejść z cenami, co jest zrozumiałe, bo jest to

[qajajaj]

problemem jest też nasza rodzima polskość

@atol: i ta nasza "nowoczesność", czyli zamawianie żarcia przez apki też nieźle podbija cenę ¯\(ツ)/¯

[eldoopa]

@NaczelnyWoody: xD całe polskie społeczeństwo. Wszyscy wydajemy więcej jak zarabiamy. Pieniądze mamy z banków na lichwiarskich warunkach (najdrożej w Europie, jak nie świecie). Tak się to spina, ta narracja o biednych oszukanych na cenach pizzy xD

[zagubionychromosom]

Ostatnio był wywiad z właścicielem jednej z większych knajp gdzieś w okolicach Zakopanego. Na pytanie, skąd takie ogromne ceny oczywiście początkowo się odpalił, że łełełe koszty prądu i gazu, ale jak go prowadzący przycisnął, że to jednak nie uzasadnia podwyżek ponad 2x w krótkim okresie czasu to w końcu powiedział, że skoro ludzie i tak tyle płacą to po co ma obniżać xD

[dbcoop]

@zagubionychromosom: I ma rację. Biznes to sztuka maksymalizacji zysku no to tylko debil by obniżał ceny skoro przychód nie spada.

[musztym]

@El_Trufel: jak nie narzeka na liczbę klientów to po co? Nie zawsze wieksza liczba klientów jest dobra

[Pavelow]

Niestety Polacy nie potrafią głosować portfelem..

[bidzej]

@Pavelow: no nie, bo Polak w domu będzie gryzł gruz ze ściany, byle nie pozwolić nikomu pomyśleć, że go na coś nie stać.
No więc skoro tak, to się go goli ile wlezie, na czym tylko się da, od napoju, przez telefon, po samochód i mieszkanie.

[hager]

@Pavelow Polacy to ogólnie głosować nie potrafią a potem zdziwieni

[muak47]

Jak to mawiała moja babcia: my, Polacy, wyżej sramy niż dupę mamy. No bo jak to tak – nie pójść się pokazać w knajpie na mieście? Przecież znajomi muszą zobaczyć, że 200 zł za makaron z Biedry i pastę ze słoika to dla ciebie tyle co splunąć. Grunt, żeby ładnie wyglądało na zdjęciu. Smak? Jakość? Nie przesadzajmy – przecież lajki same się nie nabiją.

Kiedyś zrobiliśmy ze znajomymi takie wyjście. Każdy coś tam

[SubsaharyjskaAlpaka]

@muak47: ja mam zakaz wstępu do jednej z lokalnych "restauracji". Gulasz wieprzowy, nie spodziewałem się, ze dostanę tam nerki i serca.
Dania nie ruszyłem, nawet nie chciałem zwrotu bo cena była coś koło 20zł. Kelnerka mówi, by "poczekać", dzwoni gdzieś, nagle rzuca mi 20zł i mówi, że nie mam już tu wstępu xD

[the_red]

@SubsaharyjskaAlpaka:

[hashasq]

Te ceny to faktycznie kosmos.

Na szczęście są alternatywy w postaci foodtrucków, gdzie właściciel ma dużo opłat z głowy np. najem lokalu etc i finalne ceny mogą być mniejsze.

[KupujacKarmeDlaKotaNieMajacKota]

@hashasq: PRAWDA! (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[ketrab86]

@hashasq: No ja pamiętam lata 90., czy dwutysięczne i wtedy w takich budach z żarciem można było zjeść za groszę. Później to się zrobiło modne, kraftowe, zmieniło nazwę na foodtruck i ceny zrobiły się droższe niż w dobrej restauracji xD

[g-c-m]

Skoro ceny się utrzymują to najwyraźniej klientów im nie brakuję.
Jak nie podobają się ceny to zabrać ze sobą kanapki jak jedzie się w miejscowości turystyczne bo to tam najbardziej gastronomie zdziera z ludzi.

[NaczelnyWoody]

Skoro ceny się utrzymują to najwyraźniej klientów im nie brakuję.

@g-c-m: klientów może ubywać a ceny jak najbardziej rosnąć - restauracje stają się miejscami luksusowymi dla najbogatszych a ich dowolna podwyżka cen nie ruszy.
Lepiej mieć jednego klienta który zapłaci 200 zł za jeden obiad niż dwóch klientów którzy zapłacą po 100 zł ¯\(ツ)/¯

[NaczelnyWoody]

@g-c-m: klienci nigdzie nie pójdą bo każda gastronomia wręcz obniża standardy i jakość, powodem jest brak pracowników oraz pracownicy z przypadku oraz sezonowi pracownicy z Ukrainy, którzy raz są a potem ich nie ma, a potem przychodzą zupełnie inni - w takich warunkach nie da się ani zapewnić wysokiej jakości ani tym bardziej tą jakość utrzymać

[Jaskolka_wiony_nie_czyni]

A można jakoś racjonalnie wytłumaczyć ceny fryzjera ? Ścięcie włosów na krótko. jeszcze parę lat temu 15 złotych u przeciętnego fryzjera dzisiaj, 40 dychy XD. Jak uzasadnić takie koszty ?

[balrog84]

Fryzjerka pokazała mi rachunek za prąd, 3500zł za te brzęczące gówienka.

@SubsaharyjskaAlpaka: Tak, jasne maszynka nabiła prądu za 3,5k, Człowieku weź pomyśl przez chwilę.
Żeby nie być gołosłownym:
https://moser-wahl.pl/pl/p/Maszynka-do-strzyzenia-wlosow-Moser-1400-0050/776
Moc urządzenia

[Acozord]

@Jaskolka_wiony_nie_czyni: najlepiej to się samemu maszynką w domu golić na łyso( ͡° ͜ʖ ͡°)

[patryk-wuwuw]

Może jestem jakiś dziwny, ale nigdy nie kupiłem żarcia na jarmarku, z foodtrucka oraz na przyplażowych stoiskach. Naprawdę to nic trudnego zaopatrzyć się w jakieś kabanoski z marketu albo pierwszego lepszego batona, by zaradzić małemu głodowi. A jeśli gdzieś rzeczywiście iść zjeść lokalne jadło, to po uprzednim dokładnym researchu, aby na Janusza biznesu nie trafić.

[poison64]

@patryk-wuwuw ale wtedy jesteś biedak i w ogóle wstyd. Taka mentalność. Z drugiej strony oszczędzanie 2zl na p--------h typu parking. W życiu wazne jest żeby nie przesadzac w żadną ze stron ;)

[acropolix]

Może jestem jakiś dziwny, ale nigdy nie kupiłem żarcia na jarmarku, z foodtrucka oraz na przyplażowych stoiskach. Naprawdę to nic trudnego zaopatrzyć się w jakieś kabanoski z marketu albo pierwszego lepszego batona, by zaradzić małemu głodowi. A jeśli gdzieś rzeczywiście iść zjeść lokalne jadło, to po uprzednim dokładnym researchu, aby na Janusza biznesu nie trafić.

@patryk-wuwuw: I to jest zdrowe podejście do tematu!
Przynosisz własny prowiant i masz wywalone na