Zaawansowana technologicznie kuchnia, w której gotują obiady z lokalnych produktów, na masową skalę, z zachowaniem warunków sanitarnych najwyższej próby.

[MrSmoker]

Reżim sanitarny większy niż u nas na oddziałach chirurgicznych (｡◕‿‿◕｡)

[CwanyWacek]

@MrSmoker: Wejście jak na halę produkcyjną procesorów.

[Goonzales]

@CwanyWacek: współczuję pracownikom przy kotłach warzelnych: para, temperatura i wysiłek fizyczny. Przy procesorach to przynajmniej klimę mają. Swoją drogą to po tym filmie można wnioskować, że bardziej przykładają się do utrzymania jakości, niż bezpieczeństwa. No i gdzie ta słynna japońska optymalizacja pracy? 4 osoby kroją tofu, a mogli by wrzucić do krajalnicy. Ale nie powiem, stołówka jak mały zakład produkcyjny z wydajnością 1t/h.

[kubas89]

To tylko 3000 dzieci. Ciekaw jak to wygląda w tych ogólnopolskich katerinagach pudełkowych.

[Usunelem_Konto]

ogólnopolskich katerinagach pudełkowych.

@kubas89: Nie chciej wiedzieć. Pracowałem w jednym takim gdzie przemiał ludzi jest ogromny nawet do tej pory. Ręce myli tylko osoby które były na zmywaku a kaloryczność tych diet nie są nawet prawdziwe, składniki także. A przepisy z NETA dosłownie. Ja jestem zwolennikiem, że maska przy gastronomii powinna być zawsze to powinno byc prawnie nakazane.

[Babaloo]

@Usunelem_Konto: Pamiętam kiedyś program tv, w którym z ukrytej kamery pokazali jakiś znany i modny catering dla kobiet w ciąży i tych karmiących. Syf wszędzie, miski z żarciem na podłodze pełnej petów, zmywak czarny od brudu itd. Za to strona internetowa piękna, opakowania śliczne, ogólnie firma chwalona przez klientów itd.

[Anna_]

@deeprest: W mądrym kraju w ogóle dba się o ludzi. Pamiętam dokument o japońskim połączeniu kolejowym na jakiejś wiosce z którego korzystał jeden dzieciak, tam pilnują takich rzeczy. W ogóle pod kątem organizacji Japonia nie ma sobie równych.

[johnglass]

@Anna_: Teraz „gimbusy” dojeżdżają nawet po jedno dziecko. Za moich czasów … xD

[widme]

Kupowanie bezpośrednio od lokalnych farmerów? Tak bez zarabiania 15 pośredników? Nie przejdzie u nas ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Tytanowy_Lucjan]

Tymczasem w polskim szpitalu... ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

[wyKOPER_]

@Tytanowy_Lucjan: gdzie taki luksus?

[lukas3092]

@wyKOPER_: Cała parówka... To to pewnie szpital MSWiA

[marpic]

Mają ład i porządek! Przypomniała mi się za to stołówka szkolna i panie kucharki ganiające popołudniu z siatami "zakupów"

[PozorVlak]

współczuję ludziom wykonującym taśmową pracę, to musi być #!$%@?. przepracowałem 1 dzień w fabryce okien, miałem dość. pomijam już fakt, że w maseczce nie wysiedział bym 5 minut, i to jeszcze w kuchni.

[derigen90]

@PozorVlak: nie ma nic gorszego niż robota na taśmie.
Nic.
Klepanie wydajnościowe bez czasu na nic.
Monotonia normalnego człowieka dopada po godzinie.
A robią tak ludziska od lat...
Podziwiam

[TullamoreD]

@PozorVlak: @derigen90: moja praca jest bardzo prosto wsypuje części wyjmuje pakuje, po jakimś czasie zapominam ze jestem w pracy a mózg sobie odpoczywa, wszystko leci na pamięć mięśniową także może nie każdemu taka praca pasować ale ja tam relaksuje się przy takim czymś, no i nie mam stresu

[Ronin69]

kiedyś był filmik z pracy stołowki w kopalni w Ameryce Południowej, efekt wow - ktoś coś?

[ophiuchus]

@Ronin69: to nie było to? https://youtu.be/D-Vvw3Cy_Rw

[Ronin69]

@ophiuchus: tak, szacun ;) jednak Mongolia heh

[JaRuX]

( ͡° ͜ʖ ͡°)

[rachuneksumienia]

Sterylność warunków większa niż na zabiegach/operacjach na NFZ

To nie jest zabawne nic a nic xD

[Cointreau]

Ja #!$%@? czyściej w stołówce niż w jakimkolwiek polskim szpitalu xDDD

[SzycheU]

Wygląda dobrze, nie to co na stołówkach w polskich szkołach.

[Moonastro]

@SzycheU: ale jedzonko lepsze :)

[DzikWesolek]

@SzycheU: E tam, ja dobrze wspominam. Ale wiem, że młodsze pokolenie najchętniej by happy meala codziennie żarło, więc rozumiem niechęć do szkolnych stołówek.

[Miecz12]

u nas dają parówki z makaronem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Ytaremtujest]

@Miecz12: to sie spagetti szkolne nazywa i wlasnie narobiles mi smaka mirku

[toki_rodrigo]

u nas dają parówki z makaronem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Miecz12: to jest tak zwane powielanie mitu. Szkoły mają wytyczne co do jadłospisu, które są też omawiane z rodzicami. Jest też rotacja posiłków. Makaron z parówkami to nie jest danie, które jest podawane w szkołach publicznych.

Inna sprawa, że dzieciaki wolałyby jadać właśnie parówy, a na takie dobre domowe obiady to nie mają nawet ochoty.

[Emill]

Zaskoczyło mnie, że przy takiej skali bawią się w ręczną robotę jak krojenie kapusty czy tofu..

[Anna_]

@Emill: Może cenią pracę dla człowieka bardziej niż wydajność. Pewnie nie opłaca się też inwestować w giga maszyny, placówka musiałaby obsługiwać więcej szkół, może to jakiś rodzinny biznes nastawiony po prostu na funkcjonowanie, a nie na zdobywanie rynku. Do cebuli w każdym razie maszynę mają.

[Emill]

@Anna_: nie myślałem o gigamaszynach, ale szatkownica do kapusty, czy "coś na wzór powiększonej krajalnicy do jajek" którą można by do tofu zastosować to proste i tanie urządzenia..
ale to jest pewnie te ich połączenie tradycji z nowoczenością.

[erdetmxt]

Ze 4 szkół xD analfabeci z wykopu widzę nie odpuszczają.

[Nemayu]

@erdetmxt: To jeszcze mi znajdź zasadę, która stwierdza, że pisze się wyłącznie z czterech, a nigdy ze czterech.

https://poradnia-jezykowa.uni.lodz.pl/faq/z-czy-ze-2/
https://sjp.pwn.pl/poradnia/haslo/w-mszy-czy-we-mszy;9398.html
https://poradnia-jezykowa.uni.lodz.pl/faq/z-czy-ze/

Ja widzę analogię, która dopuszcza mówienie i pisanie: ze czterech. Dodatkowo po czterech jest szkół, a pisze się ze szkół.
Nawet pierwszy wynik w googlach to piosenka: "Ze czterech świata stron". Disco Polo, ale jednak i brzmi ona normalnie. To, że ty jakoś piszesz i tak ci ładniej, to jeszcze

[arinkao]

Zaimponowali mi. Jedzenie tez nie najgorsze, proste i widać że robione pod dzieci, ryż, makaron, marchewka, sosy, zupa miso, nugetsy, spoko.
Szkoda że u nas dzieci jedzą zimny catering z jakiś spelun dowożony, nie wiem jak jest w tym momencie ale jeszcze 6 lat temu rodzice błagali dyrekcję żeby dzieci mogły sobie przynieść trochę soli do obiadu bo normy były tak wyśrubowane że podawano niejadalne żarcie. Żeby było śmieszniej, ci sami rodzice

[johnglass]

@arinkao: z solą to dlatego ze catering który dowoził żarcie do szkoły pewnie był tez barem mlecznym (pewnie jakieś bonusy w stylu dopłat/podatków) i dlatego niesłone żarcie.

[ist2]

@johnglass:
Dawno temu czytałem o badaniach z których wynikało, że stołówkowe jedzenie jest zbyt słone i, że w ogóle używamy za dużo soli, co jest niezdrowe. Gdy próbuje się coś z tym zrobić to pojawia się opór.

[siepan]

I to powinniśmy finansować zamiast 500+. Bezpłatne obiady w szkołach dla każdego dzieciaka. A na deser jabłko/banan/nektarynka itp.

[johnglass]

@subnoise: wielka ogólnopolska akcja, w całych 5 miastach. Wydawało mi się ze za pierwszym razem przeczytałem „ powyżej *miliona*”, co mnie trochę zaniepokoiło bo krąg miast zawężałby się do jednego xD.

[johnglass]

@subnoise: co nie zmienia faktu, ze nigdy o tym nie słyszałem. Anyway, życzę im powodzenia, dobre żywienie dzieci to podstawa.

[baronio]

gdyby Walesa byl wybrany na drugą kedencje, to mielibysmy dzis to samo ( ͡° ͜ʖ ͡°)
https://www.polskieradio.pl/39/248/Artykul/684816,Zbudujemy-tu-druga-Japonie

[johnglass]

@baronio: a teraz niech odda moje 100 mln. Już mu daruje odsetki

[snup-siup]

Zrobiłem się głodny. 23 godzina, pięknie.

[zly-planetarianin]

https://youtu.be/xhP-zrxwfx8

[Mpocieszka]

Ale obciach nie potrafią 3tys uczniów upchać w jednej szkole :)

[wipok]

Mam wrażenie że te obiadki byłyby smaczniejsze niż standardowe racje żywnościowe NFZ.

[ptrhobson]

Jezusie...
ludzie, którzy pewnie godnie zarabiają, a ich praca jest szanowana, robią zbilansowane posiłki z dobrej jakości produktów dla 3k dzieci każdego dnia.
Co za zgniły naród

[ultra]

Wykopki litości ! Wy byliście kiedyś w kuchni innej niż u mamy?
Takie kosmiczne japońskie technologie widziałem w kuchni wojskowej pod koniec komuny gdy odsługiwałem służbę zasadniczą w wojsku.
Wcześniej miałem szkołę na 1000 dzieciaków z obiadami i załatwiało to 4-6 pań łącznie z podawaniem myciem talerzy i gotowaniem od zera bo za komuny gotowców było mało.
Japońska automatyzacja he he

[Nemayu]

@ultra: Pod koniec komuny takie bajery jak w 3:14 mieliście. Do tego jeszcze prywatnego smoka do transportu.
Nikt tutaj o automatyzacji nie pisał. Automatyzacje wymyśliłeś sobie sam, tak samo jak kosmiczne technologie.

[XanderPLXE]

@ultra: Gotuje się normalnie.
Może lepiej nie wymyślaj i nie pisz durnot jak nie masz o czymś pojęcia.

[MEGATOMEK]

Ja bym to zjadł, w wielu małych barach jest gorzej z higieną, nie widzę problemów w tym, co tu przedstawiono