@qlaziom: Przy kawie ale też podejrzewam przy innych produktach spożywczych sytuacja wygląda następująco; robi się produkt razem z reklamą i obserwuje się wyniki przy założeniu, że osiągnął sukces zaczyna się szukać możliwych obniżek kosztów wytworzenia i tak jak byście się przyjrzeli jednej z najbardziej rozpoznawalnych kaw " popularnych " to na opakowaniach było wielkimi literami "100% arabica" w ciągu 2 lat napis zniknął i to nie dlatego że arabiki jest
@qlaziom: ok, już wiem, o co Ci chodzi. Problem w tym, że to, o czym piszesz niczego nie wyjaśnia, tylko nazywa zjawiska. Dla popytu koszt produkcji ma znaczenie o tyle, że popyt można kształtować. Tak więc tańszym, głównym produktem (bo większość konsumentów i tak nie widzi różnicy dopóki ktoś im nie powie, że mają widzieć) jest produkt tańszy w produkcji. Dla tych, którzy różnicę czują jest produkt premium - droższy
@qwertyu: nie, nie i nie! Po prostu popyt i podaz na rynku kawy mielonej i zoarnistej sa zupelnie rozne i jest to JEDYNY czynnik! Tak jak przy kazdym wyznaczeniu ceny.
@qwertyu: nawet nie chodzi o 'niewiadomocojeszcze', tylko po prostu kawa mielona ma trzymać wyłącznie odpowiednie parametry smakowe, natomiast ziarnista ma jeszcze odpowiednio wyglądać - stąd potrzeba wprowadzenia dodatkowej selekcji (np nierówno wypalonych czy nadkruszonych ziaren), odpady z której wędrują do kawy mielonej.
Mielona ma gorsze parametry (np. aromat) , pakowanie próżniowe nie daje 100% ochrony, plus może to co napisał @qwertyu ale raczej w kawach gorszych marek.
nigdy nie mamy pewności co jest zmielone i jakiej jakości były ziarna. Kupując kawę w ziarnach jesteśmy świadomi co kupujemy, ponieważ możemy to sprawdzić. Najlepiej wybierać sprawdzone sklepy z dobrymi opiniami. Polecam kawę
Komentarze (14)
najlepsze
Oczywiscie podaz bedzie opierac sie posrednio o koszta. Dla popytu koszt produkcji nie ma zadnego znaczenia.
Podstawy ekonomii a wy dalej o gadaniu o kosztach produkcji....
Poza tym polscy byznesmeni muszą sobie jakoś radzić i do zmielonej dosypują celulozę albo zmielone łupiny orzeszków ziemnych.
W przypadku mielonej w tej samej objętości opakowania zmieścisz więcej kawy. W przypadku ziarnistej -- pomiędzy ziarnami jest dużo powietrza.
Przez co koszty transportu mielonej są niższe -- bo tym samym samochodem przewieziesz więcej kilogramów miału niż kilogramów ziarna.
Do