Wpis z mikrobloga

@andys111: są gotowe blachy do pizzy, te niby surowe a na zdjęciu z jakimś lakierem. Na pewno bym ją na twoim miejscu porządnie oczyścił szlifierką i zaimpregnował olejem jak patelnię żeliwną.
  • Odpowiedz
@andys111: Ja mam taką płytę stalową kupioną w zeszłym roku: https://allegro.pl/oferta/stal-do-pieczenia-pizzy-8mm-plyta-stalowa-blacha-do-piekarnika-atest-13043321988 i mega sobie chwalę. Nie żałuję ani złotówki. Wcześniej miałem kamień szamotowy, ale pękł po kilku użyciach, chociaż ostrożnie się z nim obchodziłem. Co osoba to będzie miała inne zdanie, kamień ma tę przewagę, że wchłania wilgoć, ale ja na tej płycie stalowej nie zauważyłem żadnych problemów i w zupełności wystarcza na domowe pieczenie. Ważne aby przed użyciem wygrzać płytę
  • Odpowiedz
@andys111: To jest stal konstrukcyjna, będzie ci rdzewieć, jeżeli już nie przyjdzie z nalotem. Szukaj stali nierdzewnej albo inox (to chyba to samo, ale nie jestem pewien zapytaj się na odpowiednim tagu).
  • Odpowiedz