Na fali sukcesów reprezentacji podczas EURO 2012 pomysł na szybką i smaczną biało - czerwoną tartę z truskawkami.
Składniki ciasto:
* 300 g mąki pszennej
* 100 g cukru
* 200 g masła
* 2 żółtka
około 1/2 kg truskawek oraz 500 ml śmietany 36% kremówki.
Przygotowanie:
Mąkę przesiać wymieszać z cukrem, dodać masło i posiekać składniki aby się połączyły. Należy zrobić to jak najszybciej żeby masło się nie rozpuściło.
Następnie dodajemy żółtka
i łączymy składniki aby powstało gładkie ciasto. Formujemy kulkę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (grzanie góra + dół).
Po wychłodzeniu ciasta rozwałkowujemy ciasto i równomiernie wykładamy nim formę do tarty.
Wierzch ciasta nakłuwamy widelcem aby nie tworzyły się wybrzuszenia w trakcie pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 minut.
Upieczone ciasto wyciągamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno (można dodać odrobinę śnieżki). Truskawki płuczemy i kroimy na połówki.
Na ostudzone ciasto wykładamy bitą śmietanę.
A następnie układamy truskawki
JEMY :)
Przepis powstał dzięki
//www.facebook.com/FoodisGoood.
Komentarze (8)
najlepsze
białe truskawki
czerwona bita śmietana
Komentarz usunięty przez moderatora